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  • Recensioni

    Grainfather: quando l’homebrewing smette di essere un hobby e diventa arte

    Chi fa birra in casa lo sa: c’è un momento preciso in cui l’homebrewing smette di essere un semplice passatempo del weekend e diventa qualcosa di più serio. È il momento in cui si cerca controllo, ripetibilità e qualità costante. Ed è spesso lì che compare un nome: Grainfather. Non è solo un impianto. È una dichiarazione d’intenti. Il Grainfather nasce con una promessa chiara: [ leggi tutto...]
  • Recensioni

    Il quadrilatero del luppolo: diario del mio tour di Santo Stefano tra Verona e provincia

    Il periodo delle festività è da sempre il momento ideale per andare alla ricerca di luoghi che sappiano scaldare l’anima, e non c’è modo migliore di farlo se non esplorando la vibrante scena delle birre artigianali veronesi. Durante il mio personale “Tour di Santo Stefano”, ho messo a confronto due realtà d’eccellenza: il Galileo Risto Pub di San Giovanni Lupatoto e il Santa Maria Craft [ leggi tutto...]
  • Protagonisti e Visioni

    Fare birra, fare scelte: l’identità consapevole del Birrificio Magis

    Un’intervista a Nicolò Maistrello fondatore di Birrificio Magis, unica realtà brassicola artigianale di Desenzano del Garda, tra identità, territorio, sostenibilità e sfide del mercato contemporaneo. Come è nato il progetto Birrificio Magis e qual è stata la spinta personale e imprenditoriale che l’ha portata, da homebrewer formatosi all’Accademia delle Professioni, a fondare l’unico birrificio artigianale di Desenzano del Garda? Il progetto Birrificio Magis nasce da [ leggi tutto...]
  • Rassegna Locali a tema

    Santa Maria Craft Pub: Punk, vinili e l’olimpo della Birra Artigianale a Verona

    Nel cuore di Verona, a pochi passi dal centro storico, batte un cuore pulsante di autenticità: il Santa Maria Craft Pub. Ho visitato questo locale durante il mio “tour di Santo Stefano” e sono rimasto colpito dalla capacità di unire un’anima underground a una qualità del prodotto davvero eccelsa. Il progetto nasce da tre amici storici che, dai tempi del liceo tra concerti punk e [ leggi tutto...]
  • Articoli

    Verso la “maggiore età” brassicola: bilancio 2025 e prospettive 2026

    Il mondo della birra artigianale in Italia non è fatto solo di acqua, malto, luppolo e lievito; è fatto, soprattutto, di persone e di racconti. Se c’è una voce che negli anni è riuscita a tessere una trama costante tra produttori e consumatori, quella è senza dubbio Stefano Gasparini. Fondatore di Nonsolobirra.net, Stefano ha attraversato un 2025 intenso, un anno che ha visto il settore [ leggi tutto...]
  • Rassegna Locali a tema

    Galileo Risto Pub: dove il cuore della famiglia Tirelli incontra l’arte della Birra

    Se cercate un luogo dove la storia, l’accoglienza familiare e la ricerca della qualità si fondono perfettamente, il Galileo Risto Pub a San Giovanni Lupatoto è una tappa obbligatoria. Ho avuto il piacere di visitarlo durante il mio “tour di Santo Stefano” e l’esperienza è stata una conferma di quanto la passione possa fare la differenza in un locale. Gestito dalla famiglia Tirelli da circa [ leggi tutto...]

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Italy Beer Week 2026: Aperte le adesioni. Torna il grande brindisi diffuso della birra artigianale

Il movimento brassicolo italiano si prepara a vivere il suo appuntamento più iconico. Sono ufficialmente aperte le iscrizioni per la Italy Beer Week 2026, la manifestazione che da oltre quindici anni celebra la cultura della birra di qualità lungo tutto lo Stivale. Dal 16 al 22 marzo 2026, l’Italia si trasformerà in un palcoscenico diffuso dove pub, birrifici, beershop e ristoranti saranno i veri protagonisti. L’obiettivo? Restituire una fotografia autentica [ leggi tutto...]

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Rassegna Homebrewing Lab

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Firenze incorona il Birraio dell’Anno 2025: Agostino Arioli sul tetto della birra artigianale italiana

Dal prestigioso palco del Teatro Cartiere Carrara (già Tuscany Hall) di Firenze, il mondo della birra artigianale italiana celebra i suoi nuovi protagonisti. Anche quest’anno, l’attesissimo appuntamento ideato da Fermento Birra ha riunito l’élite del [ leggi tutto…]

Rassegna Unionbirrai Network

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