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Nonsolobirra on tour: Alla scoperta del Birrificio del Pompiere

Nonsolobirra on tour: Alla scoperta del Birrificio del Pompiere

29 Novembre 2023
Oggi il nostro 'sgangherato' pulmino ci porta nella provincia di Venezia, precisamente a Gardigiano di Scorzè, dove da circa un mese è emerso il BIRRIFICIO DEL POMPIERE. Il Birrificio del Pompiere è il frutto delle idee e delle ricette condivise tra un appassionato pompiere e amici e colleghi altrettanto creativi, audaci e concreti. Questo progetto è una sfida degna di eroi, un sogno che prende vita, ma al contempo un'impresa...
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Brassando si impara: Il Luppolo polivalente nella birra

Brassando si impara: Il Luppolo polivalente nella birra

23 Novembre 2023
Il luppolo, noto con il nome scientifico Humulus lupulus, è una pianta perenne rampicante utilizzata principalmente nella produzione di birra. È una delle quattro principali materie prime nella fabbricazione della birra, insieme all'acqua, al malto d'orzo e al lievito. Il luppolo conferisce alla birra il suo caratteristico aroma e amaro, oltre a contribuire alla stabilità e alla conservazione del prodotto finito. Ecco alcune informazioni chiave sul luppolo: Caratteristiche botaniche: Il...
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Brassando si impara: Il Luppolo d’aroma nella birra

Brassando si impara: Il Luppolo d’aroma nella birra

14 Novembre 2023
Il luppolo, noto con il nome scientifico Humulus lupulus, è una pianta perenne rampicante utilizzata principalmente nella produzione di birra. È una delle quattro principali materie prime nella fabbricazione della birra, insieme all'acqua, al malto d'orzo e al lievito. Il luppolo conferisce alla birra il suo caratteristico aroma e amaro, oltre a contribuire alla stabilità e alla conservazione del prodotto finito. Ecco alcune informazioni chiave sul luppolo: Caratteristiche botaniche: Il...
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Brassando si impara: Il Luppolo d’amaro nella birra

Brassando si impara: Il Luppolo d’amaro nella birra

7 Novembre 2023
Il luppolo, noto con il nome scientifico Humulus lupulus, è una pianta perenne rampicante utilizzata principalmente nella produzione di birra. È una delle quattro principali materie prime nella fabbricazione della birra, insieme all'acqua, al malto d'orzo e al lievito. Il luppolo conferisce alla birra il suo caratteristico aroma e amaro, oltre a contribuire alla stabilità e alla conservazione del prodotto finito. Ecco alcune informazioni chiave sul luppolo: Caratteristiche botaniche: Il...
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Brassando si impara: DoppelBock

Brassando si impara: DoppelBock

26 Settembre 2023
DoppelBock Un lager scura, forte, maltata e dal gusto deciso. Popolare nella regione bavarese della Germania. Questa birra ha tutto il carattere di una lager con il corpo di una birra scura.   VOL. BATCH TEMPO BOLLITURA CATEGORIA BJCP DI RIFERIMENTO 45L 60min  9A – Strong European Lager TECNICA ORIGINAL GRAVITY IBU BG:GU All Grain 1.066 26 0.40   Range: 1.072 - 1.112 Range: 16 - 26   COLORE -...
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Appunti di degustazione: Antikorpo e Marga Verde @Hops’n Rocks

Appunti di degustazione: Antikorpo e Marga Verde @Hops’n Rocks

19 Settembre 2023
Mi trovo presso la birreria Hops'n Rock a Sarcedo, dove è stata organizzata una serata di degustazione delle birre del birrificio triestino Anticorpo, abbinate alle prelibatezze casearie prodotte dalla Fattoria Cortese nella loro malga, la Malga Verde, per essere precisi. Prima di esplorare gli accostamenti tra le birre e i formaggi, desidero presentarvi i due protagonisti di questa serata. Cominciamo con Anticorpo, un birrificio giovane proveniente da Trieste, che ha...
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IL FONDATORE

Stefano è un appassionato di birra artigianale italiana da molti anni e ha dato concretezza alla sua passione nel 2008 con la creazione di NONSOLOBIRRA.NET, un portale che mira a far conoscere al pubblico il mondo della birra artigianale italiana attraverso recensioni, degustazioni e relazioni con i produttori. Stefano ha collaborato con la Guida ai Locali Birrai MOBI ed è stato presidente della Confraternita della Birra Artigianale. È anche il fondatore del gruppo Nonsolobirra Homebrewers e organizzatore del Nonsolobirra festival dal 2011. In sintesi, Stefano è un appassionato di birra che ha dedicato gran parte della sua vita a far conoscere e promuovere la birra artigianale italiana.
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    Il birrificio friulano BASEI, cerca personale da inserire nel proprio organico: Cercasi una persona dinamica/affidabile che abbia voglia di unirsi a noi  per lavorare presso la nostra Tap Room “Il locale delle nostre birre” un ambiente di lavoro stimolante, giovane ed informale. Naturalmente è un annuncio di lavoro rivolto ad [...]

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