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IL FONDATORE Stefano Gasparini, classe 1971 appassionato da sempre di birra, si avvicina al Mondo della Birra Artigianale grazie al birrificio Birrone, dopo una moltitudine di assaggi decide nell’autunno del 2008 di concretizzare la propria passione fondando il portale Nonsolobirra …………. |
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Iscrizioni aperte al laboratorio PROFUMI DI BIRRA, MALTO E SPEZIE + BEER TOUR GUIDATO, che si terrà Sabato 15 ottobre alle ore 16.30 presso le strutture del NONSOLOBIRRA FESTIVAL |
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Nonsolobirra on tour: Visita al birrificio Sorio
Nonsolobirra on tour: Visita al birrificio Sorio Proseguono i nostri tour dedicati alla scoperta di nuovi birrifici e nuove birre, in occasione del primo compleanno, sabato 18 giugno ci siamo recati Gambellara (VI), sede del birrificio Agricolo Sorio –sito web– dove grazie a Mirko Boggian e Giacomo Maule, abbiamo visitato il birrificio e assaggiato alcune delle referenze disponibili. Giacomo e Mirko, due ragazzi giovani e…
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Appunti di degustazione: Frumentissimo me, parte prima – Degustazione e abbinamento –
Appunti di degustazione: Frumentissimo Me, prima parte – Degustazione e abbinamento – Eccomi a raccontare un altro episodio delle serate Craft is Better organizzate dal pub vicentino Cutty Sark –sito web– e condotte dall’amico Gianmarco “Gian” Scatigna. Il fil Rouge della serata sono le birre che vedono l’utilizzo di frumento durante la fare di brassatura, quattro in particolare, abbinate a un food studiato per…
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Appunti di degustazione: Ein Dunkels Bitt – Degustazione e abbinamento –
Appunti di degustazione: Ein Dunkels Bitt Mercoledì 30 marzo sono stato presente, grazie all’invito dell’amico GianMarco “Gian” Scatigna, beer specialist del locale vicentino Cutty Sark – sito web – alla serata del ciclo CRAFT IS BETTER dedicata alle birre scure di matrice italo/tedesca. Come di consuetudine tali proposte brassicole sono state abbinate a succulenti pietanze proposte dalla cucina del locale. Il primo abbinamento…
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Nonsolobirra on Tour: Ritorno al Birrificio 17
Nonsolobirra on Tour: Ritorno al Birrificio 17 In questo articolo parliamo di birra: è in particolar modo di quelle prodotte dal BIRRIFICIO 17 di Castello di Godego (TV), progetto che vi avevo presentato qualche tempo fa, che potete leggere qui. Oggi grazie all’invito del birraio Marco Michelin, ho avuto la possibilità di assaggiare alcune referenze prodotte in questi tre anni di attività. Inizio il…
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Appunti di degustazione: Le Speziate – abbinamento e degustazione –
Appunti di degustazione: Le Speziate Eccomi a raccontare un altro episodio delle serate Craft is Better organizzate dal pub vicentino Cutty Sark –sito web– e condotte dall’amico Gianmarco “Gian” Scatigna. Il fil Rouge della serata sono le birre speziate, tre in particolare, abbinate a un food studiato per l’occasione. Partiamo del primo abbinamento:, BUENAVEZA Salt & Lime Lager, abbinata a una fetta di polenta fritta con brie…
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Appunti di degustazione: Le Trappiste – Abbinamento e degustazione –
Appunti di degustazione: Le Trappiste Lo scorso mercoledì ho colto l’occasione grazie all’invito dell’amico GianMarco “Gian” Scatigna, beer specialist del locale vicentino Cutty Sark – sito web – per presenziare alla serata del ciclo CRAFT IS BETTER dedicata alle birre Trappiste. Serata che prevedeva quattro assaggi abbinati a quattro piatti e una sorpresa finale, proposti dalla cucina del locale, la prima birra in degustazione…
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Nonsolobirra on tour: Visita al birrificio Lesster
Nonsolobirra on tour: Visita al birrificio Lesster Sabato 26 Febbraio, siamo stati ospiti del birrificio LESSTER – sito web – a Grezzana (VR), dove abbiamo avuto la possibilità di visitare il sito produttivo e degustare alcune referenze proposte dal birraio FOSCO CONTI. Il birrificio artigianale Lesster nasce nel 2012 dall’idea di un gruppo di amici accomunati dalla passione per la buona birra! Aperto inizialmente come una start…
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Qual è il miglior Birrificio italiano e veneto secondo Untappd?
Qual è il miglior Birrificio italiano e veneto secondo Untappd? Alcuni giorni orsono, ho pubblicato un report sull’andamento del panorama brassicolo Veneto nel biennio pandemico che potete leggere qui, oggi vi voglio parlare dei migliori birrifici-brew pub a livello nazionale, e regionale Veneto secondo gli utilizzatori della famosa App Untappd. Premetto che a determinare la classifica gli sviluppatori si sono basati su un algoritmo…
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Una vita tra malto e luppolo: cosa fa e come si diventa un Sommelier della Birra
Una vita tra malto e luppolo: cosa fa e come si diventa un Sommelier della Birra Il settore brassicolo è in continua crescita e tra i mestieri ad esso legati, oltre ai “classici” Mastro Birraio e Publican, si affaccia oggi una professione nuova, quella del Sommelier della Birra. Ecco che compiti svolge e quali competenze sono richieste per fare carriera. Che cosa fa un Sommelier della Birra…
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I Colori della Birra
I Colori della Birra La birra è da molti anni non solo una gustosa bevanda alcolica, ma anche un pretesto per alimentare il nostro senso di convivialità, che per cause che ormai tutti conosciamo, in questo periodo ci è stato vietato. Una birra da sola, in compagnia o in accompagnamento a una succulenta pietanza e un connubio e una opzione ormai scelta da numerosi consumatori. Spesso capita di sentirci ordinare una bionda, una rossa…..…
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