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  • Interviste

    Dall’hobby alla passione: il viaggio brassicolo di Ivan Abbatiello

    Ciao, mi chiamo Ivan Abbatiello e abito in un paesino in provincia di Pistoia. Ho cominciato a fare birra — come è successo a tanti — nel 2020, durante le lunghe giornate del lockdown. In realtà, inizialmente pensavo sarebbe stato solo un passatempo per riempire il tempo libero. Invece, da semplice hobby si è trasformato in una vera e propria passione. Ho iniziato a leggere [ leggi tutto...]
  • Recensioni

    La Fiaschetteria Franzan: tradizione e innovazione nel cuore dell’enogastronomia veneta

    La Fiaschetteria Franzan di Carrè (Vicenza) è un’istituzione nel panorama enogastronomico veneto, con una storia che affonda le radici nel 1978 e una continua evoluzione che la rende oggi un punto di riferimento per appassionati e professionisti del settore. Fondata nel 1978 a Thiene da Armando Franzan ed Elvira Fenanti, la Fiaschetteria nasce come azienda familiare dedicata alla vendita di bevande alcoliche e non. Nel [ leggi tutto...]
  • Stili

    International Amber Lager: l’equilibrio perfetto tra morbidezza e carattere

    L’International Amber Lager è una birra che unisce la facilità di bevuta tipica delle lager a un carattere maltato più complesso e interessante. È la scelta perfetta per chi cerca una birra equilibrata, ricca ma non invadente, adatta a ogni occasione. Con il suo colore ambrato intenso, i toni caldi di caramello e pane tostato e la carbonazione vivace, questa birra riesce a conquistare sia [ leggi tutto...]
  • Appunti di degustazione

    T.ITA di Birrone: l’eccellenza 100% italiana in un bicchiere

    Oggi, complice la calura, mi sono concesso una sana degustazione e ve la voglio raccontare. La Birra T.ITA di Birrone è una delle punte di diamante del birrificio agricolo veneto, realtà ormai consolidata nel panorama brassicolo artigianale italiano. Il nome stesso, “T.ITA” (Tutta Italiana), è un manifesto d’intenti: ogni singolo ingrediente proviene esclusivamente da territori italiani, con particolare attenzione alla filiera corta e alla qualità [ leggi tutto...]
  • Interviste

    Simone Pennesi: dalla passione per l’homebrewing al titolo di campione MoBI

    Ciao, sono Simone Pennesi, ho 44 anni e vivo a Montegiorgio, un piccolo paese di 7000 abitanti nelle Marche, in provincia di Fermo. Per vivere lavoro nell’azienda di famiglia, dove mi occupo principalmente di lavorazioni al laser. Ho iniziato a bere birra da giovanissimo: negli anni ‘90, nella mia zona, iniziarono a comparire le prime feste della birra e ad aprire i primi pub. In [ leggi tutto...]
  • Homebrewers

    L’arte dell’homebrewing: intervista ad Antonio Di Francia

    Ciao Antonio, raccontaci di te. Come ti sei avvicinato al mondo dell’homebrewing? Ciao, mi chiamo Antonio Di Francia, ho 50 anni e sono di Pozzuoli (NA). Sono un Perito chimico industriale e responsabile in turno per la conduzione di impianti chimici complessi presso una raffineria di oli lubrificanti della provincia di Napoli. La produzione della birra è sempre stata una mia passione, fin dai tempi [ leggi tutto...]

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Stradaregina, il ritorno della birra d’autore: un nuovo ciclo tra tradizione e visione

Dopo un lungo e meditato silenzio durato quasi due anni, il Birrificio Stradaregina annuncia il suo ritorno sulla scena brassicola italiana. Ma non si tratta di una semplice ripresa della produzione: è l’inizio di una nuova era, costruita su basi più solide, una visione strategica chiara e un’identità completamente rinnovata. “C’è chi la birra la produce, e chi la racconta. Noi scegliamo di raccontarla un sorso alla [ leggi tutto...]

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Homebrewers: Fare la birra in casa

La Birra in Cucina: Ricette e Abbinamenti

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La voce (necessaria) della birra artigianale

Ho letto la lettera aperta di Unionbirrai intitolata “Il nostro impegno. La nostra voce. La birra artigianale italiana” e mi sono fermato a riflettere. Non tanto sulle parole, quanto sul senso profondo che questa comunicazione [ leggi tutto…]

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Vota il miglior locale di Vicenza e provincia

Siamo entusiasti di annunciare la seconda edizione del concorso “Miglior Pub/Birreria della Provincia di Vicenza”, un’iniziativa unica che celebra la qualità, la passione e l’ospitalità dei locali che rendono speciale la scena della birra nel nostro territorio. L’evento [ leggi tutto…]

Appuntamenti

Cotta pubblica con gli Homebrewers a Laghi (VI): un’occasione per scoprire il mondo della birra artigianale

Domenica 11 maggio, dalle ore 11.00, in occasione della tradizionale Festa di Primavera nel pittoresco borgo di Laghi, in provincia di Vicenza, si terrà una cotta pubblica di birra artigianale a cura del gruppo di [ leggi tutto…]