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    Deftones e Belching Beaver: l’evoluzione di un sodalizio brassicolo tra luppolo e suggestioni “Horchata”

    Nel panorama sempre più affollato delle collaborazioni tra mondo della musica e brewing industry, poche partnership possono vantare la coerenza e la longevità di quella tra i Deftones e Belching Beaver Brewery. Lontani dalle logiche di puro merchandising, la band di Sacramento e il birrificio di San Diego hanno consolidato un legame che oggi, all’alba del 2026, si arricchisce di un nuovo, audace capitolo: la [ leggi tutto...]
  • Articoli

    Carnevale 2026: guida galattica alle bevute tra fritti, tradizione e nuove tendenze

    Dimenticate le solite “birrette” anonime. Se il Carnevale è la festa dell’eccesso, del travestimento e – ammettiamolo – delle calorie fritte, la birra artigianale nel 2026 risponde con un’energia che va ben oltre la narrazione superficiale di certi “esperti” da tastiera. Quest’anno la parola d’ordine è equilibrio gastronomico: non basta che una birra sia buona, deve saper ballare insieme al cibo. Ecco come orientarsi tra [ leggi tutto...]
  • Protagonisti e Visioni

    Il Giardino delle Luppole: dove la terra incontra l’innovazione al femminile

    Cosa succede quando tre sorelle decidono di trasformare il “caos” del 2020 in un’opportunità di rinascita? Nasce il Giardino delle Luppole, un progetto che va ben oltre la semplice coltivazione. In questa intervista esclusiva, entriamo nel cuore pulsante di un’azienda dove il luppolo non è solo l’anima della birra, ma il protagonista di una rivoluzione gentile. Dalle rive del fiume Lamone fino ai laboratori scientifici [ leggi tutto...]
  • Protagonisti e Visioni

    SOTHIS L’alchimia stellare di Alessandro e Vania

    Il progetto SOTHIS rappresenta molto più di una produzione di bevande; è la realizzazione concreta di un ideale coltivato da Alessandro e Vania. Questo sodalizio, nato dalla volontà di voltare pagina, ha dato vita a un’officina del gusto dove la meticolosità scientifica si fonde con un istinto primordiale. Il risultato è una realtà che celebra le radici di Morrovalle pur guardando a orizzonti lontani e [ leggi tutto...]
  • Homebrewers

    Nasce l’Arona Homebrewing Contest: la tradizione britannica al centro della scena italiana

    Il panorama brassicolo amatoriale italiano si arricchisce di un nuovo, prestigioso appuntamento. L’11 aprile 2026 segnerà il debutto dell’I° Arona Homebrewing Contest, una competizione che nasce con l’obiettivo dichiarato di riportare l’attenzione sul rigore e l’eleganza degli stili classici britannici. Con le iscrizioni aperte fino al 3 aprile 2026, il concorso si rivolge a homebrewer di ogni livello, ponendo una sfida tecnica stimolante: confrontarsi con [ leggi tutto...]
  • Rassegna Locali a tema

    Birreria EM: Il nuovo tempio del gusto a Malo tra tradizione Veneta e innovazione brassicola

    Nel cuore pulsante di Malo, all’incrocio tra Via Pasubio e Via Chiesa, sorge un luogo dove la passione per l’accoglienza si fonde con una ricerca gastronomica d’eccellenza. La Birreria EM non è solo un punto di ritrovo, ma un vero e proprio laboratorio di sapori gestito con dinamismo e visione da Beppe e Deborah. Qui, l’atmosfera calda del legno vissuto e l’energia di una gestione [ leggi tutto...]

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Trent’anni di rivoluzione nel bicchiere: a Rimini si celebra l’eccellenza di Birra dell’Anno 2026

Il 2026 segna una pietra miliare per il panorama brassicolo nazionale: la birra artigianale italiana compie trent’anni. Un percorso iniziato nel 1996 come un fenomeno di nicchia e trasformatosi oggi in un pilastro dell’agroalimentare Made in Italy. Per celebrare questo anniversario, il palcoscenico scelto non poteva che essere quello di Beer&Food Attraction a Rimini Fiera, dove domenica 15 febbraio si terrà la XXI edizione di Birra dell’Anno. Un concorso da [ leggi tutto...]

Supporto & Visibilità

Rassegna Homebrewing Lab

Nasce l’Arona Homebrewing Contest: la tradizione britannica al centro della scena italiana

Il panorama brassicolo amatoriale italiano si arricchisce di un nuovo, prestigioso appuntamento. L’11 aprile 2026 segnerà il debutto dell’I° Arona Homebrewing Contest, una competizione che nasce con l’obiettivo dichiarato di riportare l’attenzione sul rigore e [ leggi tutto…]

Rassegna Food & Pairing

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Birra dell’Eremo è il miglior birrificio artigianale 2026: trionfo al XXI concorso Unionbirrai

Nel trentennale del movimento craft italiano, la XXI edizione di Birra dell’Anno incorona il suo vincitore: il titolo di Birrificio dell’Anno 2026 va a Birra dell’Eremo di Assisi (Perugia). Il prestigioso riconoscimento è stato assegnato [ leggi tutto…]

Rassegna Unionbirrai Network

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Il 2026 segna una pietra miliare per il panorama brassicolo nazionale: la birra artigianale italiana compie trent’anni. Un percorso iniziato nel 1996 come un fenomeno di nicchia e trasformatosi oggi in un pilastro dell’agroalimentare Made [ leggi tutto…]

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