Se cercate un luogo dove la storia, l’accoglienza familiare e la ricerca della qualità si fondono perfettamente, il Galileo Risto Pub a San Giovanni Lupatoto è una tappa obbligatoria. Ho avuto il piacere di visitarlo [ leggi tutto…]
Cari amici, lettori e appassionati della “pinta perfetta”, Il Natale è ormai alle porte e, come ogni anno, l’aria si riempie di quella magia speciale che profuma di cannella, resina di pino e… luppolo. È [ leggi tutto…]
Dalla sua fondazione nel 2016 (come birrificio), il percorso di Lucky Brews è stato un crescendo di consapevolezza tecnica e identitaria. Partito come una scommessa mossa dalla passione, il birrificio ha saputo attraversare quasi un [ leggi tutto…]
L’intervista che segue traccia il percorso evolutivo di Exuvia, un birrificio artigianale ligure nato dalla passione per l’homebrewing e maturato attraverso la fase di beer-firm, fino all’inaugurazione del proprio stabilimento a Campo Ligure nell’aprile 2024. [ leggi tutto…]
Nelle valli silenziose della Carnia, dove l’aria profuma di bosco e di roccia umida, scorre un’acqua pura che diventa l’anima di una delle realtà birrarie più interessanti del panorama italiano: il Birrificio Dimont. Nato ai [ leggi tutto…]
Dopo un’attesa forse troppo lunga, ho finalmente visitato Ofelia Beerstrot, il locale urbano firmato Birra Ofelia, situato a pochi passi dal centro di Vicenza. Il progetto nasce con l’obiettivo di trasferire l’anima del birrificio artigianale [ leggi tutto…]
Incontrare Mattia Maimeri significa scoprire una storia di passione, precisione e legame profondo con la propria terra. Un percorso professionale costruito con studio, dedizione e una visione chiara: realizzare birre artigianali che raccontino il territorio [ leggi tutto…]
Su gentile e stimolante invito di Paolo Fortuna, titolare della sempre vivace Stuzzicheria Rigallo, ho partecipato a una memorabile serata degustativa, un autentico tributo alle birre d’alto grado alcolico. L’evento, condotto con maestria e passione [ leggi tutto…]
La giornata organizzata dalla Fiaschetteria Franzan per presentare le referenze del Birrificio Canediguerra è stata un vero e proprio successo, trasformando il momento di degustazione in una festa completa per tutti i sensi. L’atmosfera era [ leggi tutto…]
L’autunno, con i suoi colori caldi e i profumi avvolgenti, porta con sé la voglia di sapori rustici e confortanti. E cosa c’è di più rappresentativo di questa stagione della zucca? L’Azienda Agricola Nonno Andrea [ leggi tutto…]
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