La storia brassicola di Torino si rinnova. Dopo il tanto atteso ritorno dello scorso ottobre, Birra Metzger – marchio simbolo nato nel lontano 1848 e protagonista di una brillante rinascita nel 2025 grazie alla visione [ leggi tutto…]
La birra artigianale italiana ha vissuto nel 2026 una tappa fondamentale del suo trentennale percorso. A RiminiWellness, il World Gluten Free Beer Awards non ha solo incoronato i migliori produttori dell’anno, ma ha definitivamente sancito [ leggi tutto…]
Navigando nel mare magnum delle proposte birrarie italiane, tra l’entusiasmo dei piccoli produttori e la crescente attenzione del pubblico verso il mondo craft, emerge una riflessione che va oltre il gusto, la tecnica e perfino [ leggi tutto…]
C’è un filo invisibile che lega la cultura birraria artigianale alla tradizione del fuoco e della buona compagnia. Un legame fatto di attese, di chiacchiere a bordo griglia e di sorsi che puliscono la bocca [ leggi tutto…]
Ormai ci siamo: venerdì 22 maggio prenderà ufficialmente il via la terza edizione de “Il Castello di Birra”. Quest’anno l’attesa è ancora più sentita, poiché ci vede ufficialmente impegnati in prima linea, fianco a fianco [ leggi tutto…]
Oggi parliamo di un’evoluzione che non è solo estetica, ma profonda: il Birrificio Due Valli cambia pelle. E lo fa con un approccio che, personalmente, apprezzo molto: quello del radicamento. Il legame con il territorio [ leggi tutto…]
Il 3 aprile 1996 apriva a Lurago Marinone quello che sarebbe diventato un faro per generazioni di appassionati e produttori: il Birrificio Italiano. Oggi, a tre decenni di distanza, non festeggiamo solo un’azienda, ma il [ leggi tutto…]
Il panorama birrario italiano si prepara a uno dei suoi appuntamenti più prestigiosi: torna ufficialmente il Premio Cerevisia, il concorso nazionale nato per dare risalto alle migliori produzioni della penisola. Giunto alla sua nuova edizione, [ leggi tutto…]
Nel mondo della birra artigianale, il concetto di “analcolico” è stato spesso vissuto come un compromesso o, peggio, come una rinuncia. Ma il vento sta cambiando e Lucky Brews ha deciso di riscrivere le regole. [ leggi tutto…]
Dopo un 2025 di respiro internazionale e un inizio 2026 focalizzato sulle eccellenze italiane, il Birrificio Granda alza l’asticella e torna a guardare oltreoceano. Dalla collaborazione con Outer Range — realtà americana iconica per l’interpretazione [ leggi tutto…]
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