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Brezza estiva: Prosciutto e melone con Gose artigianale

2 Luglio 2025 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Brezza estiva: Prosciutto e melone con Gose artigianale

INFORMAZIONI  Difficoltà: facile Preparazione: 10 min Cottura: nessuna Dosi: per 4 persone Ci sono piatti che evocano l’estate con la semplicità di un gesto: il taglio netto di un melone maturo, il profumo sottile del [ leggi tutto…]

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Insalata di frutta estiva con menta e lime

4 Giugno 2025 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Insalata di frutta estiva con menta e lime

INFORMAZIONI  Difficoltà: facile Preparazione: 15 min Riposo in frigo: 10 min Dosi: per 2 persone Immagina una ciotola colma di colori vibranti e profumi freschissimi: cubetti succosi di mango, pesca, kiwi e fragole danzano insieme, [ leggi tutto…]

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Pinsa Romana con speck, stracchino e rucola

7 Maggio 2025 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Pinsa Romana con speck, stracchino e rucola

INFORMAZIONI  Difficoltà: media Preparazione: 3 ore (con lievitazione) Cottura: 10/15 min Dosi: per 4 persone La pinsa romana, con la sua base fragrante ma leggera, rappresenta una perfetta tela su cui dipingere sapori autentici. In [ leggi tutto…]

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Tagliolini freschi all’astice con emulsione di bisque e agrumi

2 Aprile 2025 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Tagliolini freschi all’astice con emulsione di bisque e agrumi

INFORMAZIONI  Difficoltà: media Preparazione: 45 min Dosi: per 4 persone I tagliolini all’astice sono una preparazione ideale per un’occasione speciale, dove il sapore dolce e marino del crostaceo viene esaltato da una bisque aromatica e [ leggi tutto…]

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Risotto allo Zafferano con mantecatura al taleggio e guanciale croccante

11 Marzo 2025 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Risotto allo Zafferano con mantecatura al taleggio e guanciale croccante

INFORMAZIONI  Difficoltà: media Preparazione: 15 min Cottura: 18-20 min Dosi: per 4 persone Il risotto allo zafferano con taleggio e guanciale croccante è un piatto che incarna l’eleganza della cucina italiana. La cremosità del taleggio [ leggi tutto…]

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Birra e cucina vegetariana: 4 abbinamenti gourmet da provare

11 Febbraio 2025 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Birra e cucina vegetariana: 4 abbinamenti gourmet da provare

Ecco una selezione di 4 abbinamenti tra birra e piatti vegetariani, con motivazioni che esplorano come i sapori di ciascun piatto si combinano con le caratteristiche delle birre: Birra Pilsner con Insalata di Quinoa e [ leggi tutto…]

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Amore e sapori – Un viaggio gourmet per due

30 Gennaio 2025 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Amore e sapori – Un viaggio gourmet per due

Benvenuti in una serata speciale, dove i sapori si fondono con le emozioni per creare ricordi indimenticabili. Questo menù di San Valentino è un inno all’amore e alla passione per la cucina. Ogni portata è [ leggi tutto…]

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Un Natale Gourmet Petto d’Anatra Glassato all’Arancia con Patate al Rosmarino

13 Dicembre 2024 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Un Natale Gourmet Petto d’Anatra Glassato all’Arancia con Patate al Rosmarino

INFORMAZIONI  Difficoltà: media Preparazione: 20 min Cottura: 40 min Dosi: per 4 persone Il Natale non è solo una festa, ma un’esperienza che coinvolge tutti i sensi: il calore degli affetti, il luccichio delle decorazioni [ leggi tutto…]

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Risotto alla Zucca con Crema di Gorgonzola e Nocciole Tostate

25 Novembre 2024 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Risotto alla Zucca con Crema di Gorgonzola e Nocciole Tostate

INFORMAZIONI  Difficoltà: media Preparazione: 50 min Cottura: 50 min Dosi: per 4 persone Con l’arrivo dell’autunno, la cucina si arricchisce di sapori caldi e avvolgenti che celebrano i prodotti della stagione. Questo risotto alla zucca [ leggi tutto…]

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Crema di Zucca e Zenzero con Croccante di Ceci e Menta

13 Settembre 2024 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Crema di Zucca e Zenzero con Croccante di Ceci e Menta

INFORMAZIONI  Difficoltà: media Preparazione: 20 min Cottura: 40 min Dosi: per 4 persone Questa Crema di Zucca e Zenzero con Croccante di Ceci e Menta è un piatto vegano che combina la dolcezza naturale della [ leggi tutto…]

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Analizzando il report 2024 di Assobirra emerge con chiarezza come la birra stia consolidando il suo ruolo non solo come bevanda, ma come vero e proprio elemento di stile di vita per gli italiani. Il [ leggi tutto…]

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