Il panorama birrario italiano si prepara a uno dei suoi appuntamenti più prestigiosi: torna ufficialmente il Premio Cerevisia, il concorso nazionale nato per dare risalto alle migliori produzioni della penisola. Giunto alla sua nuova edizione, [ leggi tutto…]
Nel mondo della birra artigianale, il concetto di “analcolico” è stato spesso vissuto come un compromesso o, peggio, come una rinuncia. Ma il vento sta cambiando e Lucky Brews ha deciso di riscrivere le regole. [ leggi tutto…]
Dopo un 2025 di respiro internazionale e un inizio 2026 focalizzato sulle eccellenze italiane, il Birrificio Granda alza l’asticella e torna a guardare oltreoceano. Dalla collaborazione con Outer Range — realtà americana iconica per l’interpretazione [ leggi tutto…]
Nell’universo della degustazione, l’abbinamento tra cibo e birra non è mai un semplice accostamento, ma una ricerca di equilibrio tra contrasti e affinità. Quando ci troviamo di fronte a un classico intramontabile come i Nachos [ leggi tutto…]
Cosa succede quando metti i componenti dello stesso team uno contro l’altro? Non è una guerra, ma una Beer Fight. Il birrificio CRAK ha deciso di alzare la temperatura tra le sue due “case”: la [ leggi tutto…]
Si è concluso a Roma il 73° Delegates Meeting della European Beer Consumers’ Union (EBCU). L’evento, organizzato su iniziativa di Unionbirrai, ha trasformato la Capitale nel cuore pulsante del dibattito brassicolo continentale, riunendo le principali [ leggi tutto…]
La German Pils è una delle interpretazioni più iconiche delle birre lager europee: uno stile che unisce precisione tecnica, pulizia aromatica e un carattere amaricante deciso ma raffinato. Nata come evoluzione della Pilsner boema, questa [ leggi tutto…]
Da buoni Alpini ci sembra cosa gradita dare spazio a questa birra celebrativa, brassata sì da un industria ma atta a commemorare gli alpini che da sempre prestano il loro servizio alla comunità. W gli [ leggi tutto…]
Prima di addentrarci nell’analisi, è doveroso un ringraziamento pubblico agli amici di Cronache di Birra. Il loro costante lavoro di mappatura e la realizzazione dell’Italian Craft Beer Trends (ICBT) rappresentano uno strumento indispensabile per tutti [ leggi tutto…]
Il luppolo Azacca® è una varietà americana dual-purpose (amaro + aroma) che ha conquistato rapidamente i birrai artigianali grazie al suo profondo profilo aromatico intenso e fruttato. Ideale soprattutto nelle IPA, APA e NEIPA, Azacca® [ leggi tutto…]
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