Ebbene sì, Simone Dal Cortivo, già noto come mastro birraio e volto simbolo del celebre brand Birrone, si reinventa scrittore! Domenica 15 dicembre, presso la sede storica di Isola Vicentina, si è svolta la presentazione [ leggi tutto…]
Lo scorso sabato ho avuto il piacere di visitare Bedizzole, un suggestivo borgo a metà strada tra la Bassa Bresciana e il Lago di Garda, dove dal 2019 ha sede il birrificio La Dama. Tuttavia, [ leggi tutto…]
Su gentile invito di Gianluca Aprile, mi trovo a Padova, precisamente in via Pinelli 16, sede della Tap Room di ATOMS BREWING. Al primo impatto, il locale riflette perfettamente la filosofia di questa giovane beer [ leggi tutto…]
Più di cento collaboratori e collaboratrici visitano i birrifici di tutta Italia e assaggiano le loro birre per poi selezionare quelli che vale la pena raccontare. Un lavoro unico che genera una lista di aziende [ leggi tutto…]
È stata recentemente presentata a Brescia l’edizione 2025 della Guida alle Birre d’Italia, redatta da Slow Food. Questa guida rappresenta la risorsa più completa per orientarsi nel vasto panorama della birra artigianale italiana. Nel corso [ leggi tutto…]
Il brand Birrone (sito web), continua a sorprendere costantemente. Fin dalla sua fondazione nel 2008, non ha mai rallentato il ritmo. Non mi riferisco solamente alle birre, ma anche alla visione imprenditoriale del fondatore, Simone [ leggi tutto…]
Oggi mi ritrovo virtualmente a Caronno Pertusella, incantevole comune italiano posizionato all’estremo lembo sud-orientale della provincia di Varese. Qui, dal 2016, si accendono i riflettori, e non solo quelli, sul marchio Vetra, il risultato di [ leggi tutto…]
Il format “happy casual” di Giovanni Porcu si aggiudica l’importante riconoscimento internazionale FOOD & BEVERAGE CONCEPT OF THE YEAR L’Ambassador dell’Ora Felice Doppio Malto vince i Mapic Awards 2023 nella categoria “Food & beverage concept [ leggi tutto…]
Oggi il nostro ‘sgangherato’ pulmino ci porta nella provincia di Venezia, precisamente a Gardigiano di Scorzè, dove da circa un mese è emerso il BIRRIFICIO DEL POMPIERE. Il Birrificio del Pompiere è il frutto delle [ leggi tutto…]
E imminente l’uscita dell’ultimo lavoro di Maurizio Maestrelli: La grammatica della birra, vivaci effervescenze e morbide schiume, tonalità che variano dal paglierino al legno scuro, un mondo di sfumature e sapori, ma anche storie e [ leggi tutto…]
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