Il legame tra la birra artigianale e la terra si rafforza con un evento interamente dedicato alla materia prima e alla stagionalità. Si è tenuta a Modena, presso i campi di Italian Hops Company, la nuova edizione di Hop Empires, l’appuntamento focalizzato sulla filiera del luppolo e riservato ai birrifici artigianali indipendenti.
La giornata ha visto la partecipazione di oltre 50 tra birrai e rappresentanti del settore, riuniti per esplorare le dinamiche del raccolto 2026, valutare i profili aromatici delle nuove varietà ed esplorare le opportunità di sinergia tra i coltivatori italiani e la scena internazionale.
Degustazioni, workshop e sinergia sul campo
Organizzato con visite guidate agli impianti e ai luppoleti, l’evento ha proposto una serie di momenti di analisi sensoriale e approfondimento tecnico coordinati dagli Unionbirrai Beer Taster. Tra i momenti chiave del programma:
- Workshop “Tattiche del luppolo fresco”: un focus dedicato alla campagna di raccolta 2026 di Italian Hops Company e all’impiego tecnico della materia prima a chilometro zero.
- Incontro “Offensiva aromatica”: una panoramica orientata alla scoperta dei nuovi cultivar e dei profili aromatici emergenti sul mercato internazionale.
“La presenza di oltre 50 birrai conferma quanto sia cresciuta l’attenzione verso il luppolo fresco e verso un modo di produrre birra capace di valorizzare la stagione, la materia prima e il rapporto diretto con chi la coltiva,” dichiara Simone Monetti, Segretario Generale di Unionbirrai. “Hop Empires è stata un’occasione concreta di confronto tecnico e il contesto ideale per annunciare la quinta edizione di Harvest Beers, un concorso nato per premiare birre strettamente legate al momento del raccolto.”
Annunciata la 5ª edizione di Harvest Beers: le categorie in gara
In occasione dell’evento, Unionbirrai ha presentato ufficialmente la quinta edizione di Harvest Beers, il concorso nazionale nato per valorizzare le produzioni brassicole legate alla raccolta stagionale del luppolo.
La competizione si articola in due categorie ben definite, che riflettono le diverse modalità operative in sala cotta:
- Fresh Hop Beer: riservata alle birre prodotte impiegando luppolo in coni essiccato ed utilizzato entro due settimane dalla sua essiccatura.
- Wet Hop Beer: dedicata alle produzioni che utilizzano luppolo fresco, non essiccato, impiegato in cotta entro 24 ore dalla raccolta in campo.
In quattro edizioni, Harvest Beers si è affermato come un punto di riferimento per affinare la sensibilità tecnica richiesta da prodotti estremamente delicati e fortemente dipendenti dai tempi della filiera agricola.
Prospettive e rilancio internazionale
Il lavoro svolto da Unionbirrai punta ora a consolidare la reputazione e il know-how maturati dal movimento artigianale italiano anche al di fuori dei confini nazionali.
“L’Italia ha maturato un’esperienza riconoscibile nell’impiego del luppolo fresco e nella capacità di legare la birra al territorio,” conclude Monetti. “Vogliamo consolidare questo patrimonio e mettere progressivamente le competenze sviluppate dai birrai e dai giudici italiani a disposizione di una platea sempre più internazionale, mantenendo ben distinta e centrale la valorizzazione delle birre artigianali italiane.”
Dettagli sul regolamento, scadenze e calendario delle iscrizioni per l’edizione 2026 di Harvest Beers verranno ufficializzati a breve tramite i canali ufficiali di Birra dell’Anno.
