Interviste

Intervista in 10 domande al beerfirm Pagulinus

1- Chi sei/siete? Siamo Pagulinus Birrartigianale –sito web– un beerfirm che collabora con Birrificio La Dama , Pagulinus nasce con l’obiettivo di produrre birra artigianale di qualità con gli ingredienti anche erboristici figli della tradizione […]

Appuntamenti

A Dicembre torna Birre sotto l’albero

Torna a Roma sabato 17 e domenica 18 dicembre, Birre Sotto L’Albero, ed è tutto bellissimo…ma sarà anche l’occasione per mettere su un bel dibattito su parecchie considerazioni soprattutto tecniche oltre che “filosofiche”, tirate fuori […]

In primo piano

Evoqe presenta la Bock file not found

Il birrificio Evoqe –sito web– presenta l’ultima nata: FILE NOT FOUND, Bock dal colore ramato intenso, caratterizzata da un’abbondante schiuma pannosa color crema. I malti apportano i sentori tipici di crosta di pane, miele, caramello e […]

Appunti di degustazione

Appunti di degustazione: Assaggi acidi…

Eccomi a raccontare un altro episodio delle serate Craft is Better organizzate dal pub vicentino Cutty Sark –sito web– e condotte dall’amico Gianmarco “Gian” Scatigna. Dopo una lunga attesa siamo giunti alla serata dedicata alle birre “Acide”, abbinate […]

In primo piano

L’Italia si riconferma nel top 3 delle nazioni più premiate al Brussels beer challenge

Il Belgio, nazione birraria per eccellenza ha accolto poche settimane fa l’undicesima edizione del Brussels Beer Challenge, competizione internazionale di birra. I risultati sono stati rivelati ieri, lunedì 21 novembre, presso la fiera Horeca Expo […]

In primo piano

Birra del Bosco presenta Lilyth

Il birrificio trentino Birra del Bosco presenta una nuova birra, LILYTH, una DDH American Pale Ale stagionale (autunno e inverno), da 5,5% Alc., ferocemente luppolata con Sultana, Calypso e Lotus. Birra bionda e leggermente opalescente per […]

Appuntamenti

Appuntamento al SIMEI con il convegno “Birra artigianale, un comparto in evoluzione e la necessità di una moderna normativa”

Unionbirrai vi aspetta il 18 novembre alla 29a edizione di SIMEI, il Salone internazionale macchine per enologia e imbottigliamento di Unione italiana vini (Uiv), in programma a Fiera Milano Rho. Saremo impegnati in un workshop […]