Il movimento della birra artigianale italiana festeggia trent’anni di storia guardando al futuro e all’inclusività. “Buona questa Birra!”, l’ampia campagna nazionale promossa da Unionbirrai per celebrare la nascita del settore indipendente tricolore (avvenuta nel 1996), amplia i propri orizzonti abbracciando ufficialmente il pubblico gluten free.
La speciale versione senza glutine della birra simbolo del trentennale — un’iconica Italian Pils — sarà presentata ufficialmente domani, giovedì 6 agosto, alle ore 20:00, presso il Drop Beer and Food di Pomigliano d’Arco (Napoli).
La creazione di questa versione gluten free vede la sinergia e la collaborazione di importanti realtà brassicole del territorio campano. Alla produzione collettiva hanno infatti aderito:
- Birrificio delle Cave
- Kbirr Napoli
- Cuore di Malto
- Magifra
- Partenia Birra Artigianale
- Birrificio dell’Aspide
- Leone Beer Company
La scelta dello stile Italian Pils omaggia una delle espressioni più identitarie e apprezzate della creatività birraria italiana nel mondo. La sua declinazione de-glutinata dimostra come la tecnica brassicola contemporanea sia oggi in grado di garantire standard organolettici d’eccellenza, abbattendo le barriere per celiaci o persone con sensibilità al glutine senza scendere a compromessi su gusto e carattere.
“La scelta di presentare anche una versione senza glutine di ‘Buona questa Birra!’ aggiunge un significato importante al progetto nazionale dei 30 anni,” dichiara Giuseppe Iovino, referente regionale Unionbirrai Campania. “La birra artigianale italiana è cresciuta grazie alla capacità dei birrai di sperimentare e interpretare nuovi bisogni. Questa iniziativa dimostra che il gluten free non è più una nicchia separata, ma è pienamente parte della cultura brassicola artigianale.”
La spinta del World Gluten Free Beer Awards
A testimoniare la maturità del comparto senza glutine in Italia sarà presente alla serata anche Alfonso Del Forno, giornalista enogastronomico, Unionbirrai Beer Taster e ideatore del World Gluten Free Beer Awards.
Nato nel 2013 e integrato nel circuito di Birra dell’Anno, il concorso internazionale dedicato alle birre artigianali de-glutinate ha recentemente celebrato la sua tredicesima edizione durante RiminiWellness, registrando un primato storico con 101 birre iscritte da 38 birrifici diversi. Numeri che evidenziano una crescita costante in termini di qualità, varietà di stili e ricerca tecnologica.
L’appuntamento di Pomigliano d’Arco sottolinea la capacità del settore artigianale di evolversi, rispondendo alle nuove esigenze dei consumatori e ampliando le occasioni di consumo condiviso.
Tutti i dettagli, le prossime tappe e le informazioni aggiornate sulle iniziative legate al trentennale della birra artigianale italiana sono consultabili sul sito ufficiale del progetto: www.buonaquestabirra.it.
