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Mese: Dicembre 2018

Beer Experience

Winter Critical Beer 2019

31 Dicembre 2018 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Winter Critical Beer 2019

Winter Critical Beer 2019 – Ex Convento Annunziata – Sestri Levante (Ge) 11-12-13 gennaio 2019 Tre giorni di birra artigianale a Sestri Levante!! Dopo le edizioni estive del Leivi Critical Beer si aggiunge questo evento [ leggi tutto…]

News & Flash

Riduzione accisa e semplificazione per i microbirrifici: è legge!

31 Dicembre 2018 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Riduzione accisa e semplificazione per i microbirrifici: è legge!

Oggi 30 dicembre 2018, la Camera dei Deputati ha approvato definitivamente la Legge di Bilancio, che, come ben sapete, prevede la riduzione di accisa pari al 40% per i Piccoli Birrifici Indipendenti produttori di Birra [ leggi tutto…]

News & Flash

Unionbirrai e ICQRF accordo tutela della Birra artigianale

29 Dicembre 2018 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Unionbirrai e ICQRF accordo tutela della Birra artigianale

L’Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti agroalimentari del Ministero delle Politiche agricole alimentari, forestali e del turismo, ha firmato un accordo di collaborazione con l’Associazione Unionbirrai, associazione di categoria [ leggi tutto…]

News & Flash

La Slurp di Soralamà è Spiga d’Oro al Best Italian Beer 2018

28 Dicembre 2018 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su La Slurp di Soralamà è Spiga d’Oro al Best Italian Beer 2018

Sono stati svelati da poche ore i risultati del Best Italian Beer 2018, l’ultimo concorso in ordine cronologico dell’anno brassicolo 2018. Il Premio Nazionale, già patrocinato dal Ministero dell’Agricoltura, ormai alla sua quarta edizione,  organizzato [ leggi tutto…]

Beer & Pairing

Involtino di Melanzana alla Pils du Brabant

28 Dicembre 2018 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Involtino di Melanzana alla Pils du Brabant

INGREDIENTI PER L’INVOLTINO 4 fette di Melanzana Mezza mozzarella 4 fette di Speck 70 gr di passata di Pomodoro 3 cucchiai di olio extra vergine d’Oliva Origano – Sale e Pepe 15 cl di Pils [ leggi tutto…]

Beer Experience

Settimana della Birra Artigianale da lunedì 4 a domenica 10 marzo 2019

27 Dicembre 2018 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Settimana della Birra Artigianale da lunedì 4 a domenica 10 marzo 2019

La Settimana della Birra Artigianale è una grande festa ideata dal blog Cronache di Birra per celebrare la birra di qualità, nazionale e straniera. Anche quest’anno tante le promozioni nei locali italiani aderenti che organizzeranno [ leggi tutto…]

Beer & Pairing

Risotto con le quaglie alla birra Brune

26 Dicembre 2018 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Risotto con le quaglie alla birra Brune

di Fernanda De Muru, fondatrice del blog IL LECCA PENTOLE E SUE PADELLE INGREDIENTI PER IL RISOTTO ALLE QUAGLIE 320 grammi di riso Arborio 8 coscette di quaglia 100 grammi di pancetta dolce tagliata a cubetti [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Mundaj del birrificio Jeb

25 Dicembre 2018 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Mundaj del birrificio Jeb

La birra stappata e degustata per voi oggi è la MUNDAJ del birrificio biellese JEB, versata nel bicchiere si presenta colore ambrato con riflessi aranciati, la schiuma colore avorio forma un cappello molto persistente a [ leggi tutto…]

Beer & Pairing

Sformatino di Blu 61 con marmellata di mirtilli rossi

25 Dicembre 2018 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Sformatino di Blu 61 con marmellata di mirtilli rossi

INGREDIENTI PER LO SFORMATINO DI BLU 61 400 gr di Blu 61 2 Uova 100 ml di panna da cucina 2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato 6 cucchiaini di marmellata di mirtilli rossi un pugno [ leggi tutto…]

Articoli

Veneto: Il nostro report 2018

24 Dicembre 2018 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Veneto: Il nostro report 2018

Siamo ormai a fine di questo 2018, e a un anno esatto un rapido aggiornamento sulla situazione dei produttori Veneti. Il 2017 si è concluso contando tra birrifici, brew pub e beer firm 118 produttori [ leggi tutto…]

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Sotto i riflettori

Fuori spina; anatomia del bicchiere spento -capitolo 2-

Nei miei frequenti giri per locali e birrerie, mi capita ormai per deformazione professionale di prestare un’attenzione maniacale a ogni dettaglio del servizio. Osservo con discrezione la scelta del bicchiere in base allo stile ordinato, la cura nella spillatura e, soprattutto, il livello di pulizia [ leggi tutto...]
  • Trent’anni di storia brassicola: la grande festa del Birrificio Lambrate

  • 30 anni di birra artigianale italiana: il progetto “Buona questa Birra!” di Unionbirrai si fa inclusivo e diventa anche senza glutine

  • London Pride al Valhalla: il benchmark londinese aspettando il contest hb vicentini

  • Birra e luppolo fresco: a Hop Empires Unionbirrai lancia la 5ª edizione del concorso Harvest Beers 2026

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Eventi NSB Community

Cultura Brassicola

Bere birra rende più intelligenti? Tutte le proprietà benefiche della bevanda

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12 Ottobre 2020 Commenti disabilitati su Bere birra rende più intelligenti? Tutte le proprietà benefiche della bevanda
Sembra che gli studi siano d’accordo: la birra migliora le capacità cognitive di chi l’assume. E il merito è dello xantumolo, un importante molecola contenuta nel luppolo Ancora non è chiaro se chi beve birra [ leggi tutto...]

German Leichtbier: la leggerezza tedesca che non rinuncia al gusto

Brassando si impara
23 Gennaio 2026 Commenti disabilitati su German Leichtbier: la leggerezza tedesca che non rinuncia al gusto
La German Leichtbier è uno stile brassicolo tedesco spesso sottovalutato, ma capace di offrire un’esperienza di bevuta appagante, fresca e bilanciata, nonostante il suo basso contenuto alcolico e calorico. Appartiene alla tradizione delle lager chiare [ leggi tutto...]

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    5 Agosto 2026 Commenti disabilitati su 30 anni di birra artigianale italiana: il progetto “Buona questa Birra!” di Unionbirrai si fa inclusivo e diventa anche senza glutine
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