Winter Critical Beer 2019 – Ex Convento Annunziata – Sestri Levante (Ge) 11-12-13 gennaio 2019 Tre giorni di birra artigianale a Sestri Levante!! Dopo le edizioni estive del Leivi Critical Beer si aggiunge questo evento [ leggi tutto…]
Oggi 30 dicembre 2018, la Camera dei Deputati ha approvato definitivamente la Legge di Bilancio, che, come ben sapete, prevede la riduzione di accisa pari al 40% per i Piccoli Birrifici Indipendenti produttori di Birra [ leggi tutto…]
L’Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti agroalimentari del Ministero delle Politiche agricole alimentari, forestali e del turismo, ha firmato un accordo di collaborazione con l’Associazione Unionbirrai, associazione di categoria [ leggi tutto…]
Sono stati svelati da poche ore i risultati del Best Italian Beer 2018, l’ultimo concorso in ordine cronologico dell’anno brassicolo 2018. Il Premio Nazionale, già patrocinato dal Ministero dell’Agricoltura, ormai alla sua quarta edizione, organizzato [ leggi tutto…]
INGREDIENTI PER L’INVOLTINO 4 fette di Melanzana Mezza mozzarella 4 fette di Speck 70 gr di passata di Pomodoro 3 cucchiai di olio extra vergine d’Oliva Origano – Sale e Pepe 15 cl di Pils [ leggi tutto…]
La Settimana della Birra Artigianale è una grande festa ideata dal blog Cronache di Birra per celebrare la birra di qualità, nazionale e straniera. Anche quest’anno tante le promozioni nei locali italiani aderenti che organizzeranno [ leggi tutto…]
di Fernanda De Muru, fondatrice del blog IL LECCA PENTOLE E SUE PADELLE INGREDIENTI PER IL RISOTTO ALLE QUAGLIE 320 grammi di riso Arborio 8 coscette di quaglia 100 grammi di pancetta dolce tagliata a cubetti [ leggi tutto…]
La birra stappata e degustata per voi oggi è la MUNDAJ del birrificio biellese JEB, versata nel bicchiere si presenta colore ambrato con riflessi aranciati, la schiuma colore avorio forma un cappello molto persistente a [ leggi tutto…]
INGREDIENTI PER LO SFORMATINO DI BLU 61 400 gr di Blu 61 2 Uova 100 ml di panna da cucina 2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato 6 cucchiaini di marmellata di mirtilli rossi un pugno [ leggi tutto…]
Siamo ormai a fine di questo 2018, e a un anno esatto un rapido aggiornamento sulla situazione dei produttori Veneti. Il 2017 si è concluso contando tra birrifici, brew pub e beer firm 118 produttori [ leggi tutto…]
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