Nel trentennale del movimento craft italiano, la XXI edizione di Birra dell’Anno incorona il suo vincitore: il titolo di Birrificio dell’Anno 2026 va a Birra dell’Eremo di Assisi (Perugia). Il prestigioso riconoscimento è stato assegnato [ leggi tutto…]
Nel panorama sempre più affollato delle collaborazioni tra mondo della musica e brewing industry, poche partnership possono vantare la coerenza e la longevità di quella tra i Deftones e Belching Beaver Brewery. Lontani dalle logiche [ leggi tutto…]
Tutto è pronto per il taglio del nastro dell’undicesima edizione di Beer&Food Attraction. Da domani fino a martedì 17 febbraio, i 14 padiglioni del quartiere fieristico di Italian Exhibition Group (IEG) ospiteranno l’intera filiera del [ leggi tutto…]
Dimenticate le solite “birrette” anonime. Se il Carnevale è la festa dell’eccesso, del travestimento e – ammettiamolo – delle calorie fritte, la birra artigianale nel 2026 risponde con un’energia che va ben oltre la narrazione [ leggi tutto…]
Cosa succede quando tre sorelle decidono di trasformare il “caos” del 2020 in un’opportunità di rinascita? Nasce il Giardino delle Luppole, un progetto che va ben oltre la semplice coltivazione. In questa intervista esclusiva, entriamo [ leggi tutto…]
Il 2026 segna una pietra miliare per il panorama brassicolo nazionale: la birra artigianale italiana compie trent’anni. Un percorso iniziato nel 1996 come un fenomeno di nicchia e trasformatosi oggi in un pilastro dell’agroalimentare Made [ leggi tutto…]
La DUARS Session IPA rappresenta l’interpretazione di Rotorcraft Brewery del concetto di bevibilità applicato allo stile IPA, con una birra pensata per coniugare intensità aromatica, moderato tenore alcolico e pulizia esecutiva. Alla mescita si presenta [ leggi tutto…]
Questa ricetta punta a reinterpretare lo storico stile berlinese unendo la precisione del Kettle Souring all’intensità aromatica dei frutti rossi. Con una base grani bilanciata al 50/50 tra Pilsner e Frumento, l’obiettivo è ottenere un [ leggi tutto…]
Se volete sapere cosa berremo la prossima estate, c’è un solo posto dove guardare: Rimini. Dal 15 al 17 febbraio, il quartiere fieristico di Italian Exhibition Group ospiterà Beer&Food Attraction, l’appuntamento che quest’anno smette i [ leggi tutto…]
Il luppolo Ahtanum è una varietà statunitense relativamente giovane, sviluppata nello stato di Washington, che si è rapidamente guadagnata un posto di rilievo tra i luppoli aromatici grazie al suo profilo raffinato e complesso, capace [ leggi tutto…]
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