Tre decenni di storia, di banconi vissuti e di ricette che hanno fatto la storia della birra artigianale italiana. Il Birrificio Lambrate compie 30 anni e si appresta a festeggiare questo traguardo fondamentale con un [ leggi tutto…]
Il movimento della birra artigianale italiana festeggia trent’anni di storia guardando al futuro e all’inclusività. “Buona questa Birra!”, l’ampia campagna nazionale promossa da Unionbirrai per celebrare la nascita del settore indipendente tricolore (avvenuta nel 1996), [ leggi tutto…]
Il legame tra la birra artigianale e la terra si rafforza con un evento interamente dedicato alla materia prima e alla stagionalità. Si è tenuta a Modena, presso i campi di Italian Hops Company, la [ leggi tutto…]
In vendita un impianto completo per la produzione di birra artigianale a marchio MICET (Shandong Innovative & Craft Brewing Equipment Co., Ltd.), pari al nuovo e realizzato secondo i più elevati standard tecnologici e sanitari [ leggi tutto…]
Nel panorama della birra artigianale contemporanea, raccontare un prodotto significa sempre più spesso raccontare i valori di chi lo produce e la visione di cui si fa portavoce. Con il lancio di Brilla, il birrificio [ leggi tutto…]
A dieci anni esatti dalla svolta legislativa che ha rivoluzionato il comparto, la birra artigianale italiana traccia il bilancio di una crescita che ha saputo coniugare identità, tutela e presenza capillare su tutto il territorio [ leggi tutto…]
Negli ultimi decenni il comparto brassicolo indipendente italiano ha vissuto una trasformazione profonda: da fenomeno culturale ed estetico e movimento di nicchia a vera e propria filiera agroalimentare strutturata e complessa. Un passaggio evolutivo fondamentale [ leggi tutto…]
L’estate del mondo craft entra nel vivo e porta con sé uno degli appuntamenti più attesi, audaci e, senza dubbio, arroganti della stagione. Scaldate i motori e tenetevi pronti, perché le date ufficiali della nuova [ leggi tutto…]
Da una nostra ricerca sulla nuova tendenza della generazione Z sono emersi questi aspetti che abbiamo analizzato per voi. Il mondo della birra sta affrontando una trasformazione radicale che non è dettata da una crisi [ leggi tutto…]
A due mesi dal lancio di “Veneto nel Bicchiere” – il contest ideato, organizzato e promosso da Nonsolobirra.net – è il momento di tirare le prime somme e scattare una fotografia nitida della nostra scena [ leggi tutto…]
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