Le birre natalizie sono molto più di una bevanda: sanno evocare atmosfere calde, familiari, profumate di dolci e spezie, e raccontano con originalità lo spirito delle festività. Anche quest’anno, Unionbirrai, l’associazione dei piccoli birrifici artigianali [ leggi tutto…]
Un sabato all’insegna della cultura brassicola ha trasformato la Fiaschetteria Franzan in un palcoscenico per birre d’alta gradazione e struttura. Nonostante non fosse il suo habitat naturale, Stefano Gasparini, degustatore e divulgatore brassicolo, ha accettato [ leggi tutto…]
Le feste natalizie, quest’anno, profumano di malto, luppolo e storia torinese. Birra Metzger – lo storico marchio fondato nel 1848 e rinato negli ultimi anni grazie alla guida dell’imprenditore Marco Bianco – inaugura ufficialmente il [ leggi tutto…]
Aprire una bottiglia di birra e assistere a una fontana esplosiva di schiuma che fuoriesce in modo vigoroso e incontrollato è un’esperienza frustrante e, fortunatamente, non comune. Questo fenomeno è noto nel mondo birrario come [ leggi tutto…]
Il concorso “Migliore Locale Vicentino 2025” entra nella sua fase più critica e prestigiosa: quella del giudizio della Giuria Tecnica. Dopo la selezione popolare, il testimone è passato nelle mani esperte di un panel di [ leggi tutto…]
In occasione della Giornata internazionale per l’eliminazione della violenza contro le donne del 25 novembre, Milano ha ospitato un evento di grande impatto e riflessione, unendo il mondo brassicolo a un tema sociale cruciale. Presso [ leggi tutto…]
Hopocalypse Brewing presenta Eriu, la nuova Irish Red Ale da 4,3% disponibile in edizione limitata. Una birra creata per accompagnare i mesi più freddi dell’anno e destinata a scomparire proprio quando avrai iniziato ad apprezzarne [ leggi tutto…]
Dal 6 all’8 dicembre 2025 le Marche tornano a trasformarsi in un grande itinerario del gusto con BAM – Birrifici Aperti Marche, la manifestazione diffusa dedicata alla birra artigianale e alla cultura brassicola regionale, giunta [ leggi tutto…]
Negli Stati Uniti la comunità della birra artigianale sta vivendo un vero e proprio terremoto: Rogue Ales, tra i marchi più rappresentativi e influenti della scena craft americana, è precipitata in una crisi profonda che [ leggi tutto…]
Molte volte, mi sento chiedere: “Perché questa birra scura mi ricorda la salamoia o l’oliva?” È un quesito emblematico che aleggia tra gli appassionati e i degustatori. Questo articolo cercherà di spiegare la natura di [ leggi tutto…]
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