Nel panorama della birra artigianale contemporanea, raccontare un prodotto significa sempre più spesso raccontare i valori di chi lo produce e la visione di cui si fa portavoce. Con il lancio di Brilla, il birrificio [ leggi tutto…]
Ogni grande birra è il frutto di un equilibrio delicato: selezione delle materie prime, maestria in sala cotta, controllo maniacale delle temperature e pulizia impeccabile in fermentazione. Eppure, tutto questo lavoro – fatto di investimenti, [ leggi tutto…]
Nel panorama brassicolo contemporaneo, la produzione casalinga rappresenta il vero cuore propulsivo dell’innovazione, della sperimentazione e della cultura birraria autentica. Il raduno “Fermento sui Colli Berici 2026” nasce con il preciso intento di celebrare e [ leggi tutto…]
A dieci anni esatti dalla svolta legislativa che ha rivoluzionato il comparto, la birra artigianale italiana traccia il bilancio di una crescita che ha saputo coniugare identità, tutela e presenza capillare su tutto il territorio [ leggi tutto…]
Il progetto Sieman — che in dialetto veneto significa “sei mani” — è una delle realtà più affascinanti e rigorose del panorama brassicolo e vitivinicolo italiano. Situata nel cuore dei Colli Berici, l’azienda agricola guidata [ leggi tutto…]
Dodici anni di attività rappresentano un traguardo di rilievo per un birrificio artigianale, specialmente all’interno di un mercato dinamico e competitivo come quello italiano. Per il Birrificio Epica, nato nel cuore dei Nebrodi, questa ricorrenza [ leggi tutto…]
Negli ultimi decenni il comparto brassicolo indipendente italiano ha vissuto una trasformazione profonda: da fenomeno culturale ed estetico e movimento di nicchia a vera e propria filiera agroalimentare strutturata e complessa. Un passaggio evolutivo fondamentale [ leggi tutto…]
Chi mi conosce e segue Nonsolobirra sa quanto io ami questo mondo. La birra artigianale e di qualità non è solo una bevanda: è cultura, impegno dei mastro birrai, convivialità e lavoro d’ingegno. Per anni [ leggi tutto…]
Il termometro dello stato di salute di un settore non lo si misura mai attraverso i litri venduti, le mode passeggere o i premi calati dall’alto da qualche commissione blindata. Lo si misura, prima di [ leggi tutto…]
Stanno per aprirsi le prevendite per Acido Acida, il festival ferrarese che da giovedì 27 a domenica 30 agosto porterà nella città estense gli appassionati di birre d’Oltremanica. A partire da lunedì 27 luglio via PayPal, e presso il pub [ leggi tutto…]
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