Rilasciato nel 1972 dal celebre Wye College in Inghilterra, il Challenger è una colonna portante della tradizione brassicola britannica. È un discendente diretto del Northern Brewer (di cui è nipote) ed è nato con l’obiettivo [ leggi tutto…]
Quattordici anni di coerenza, tecnica rigorosa e un legame indissolubile con il territorio piacentino. Nella nostra prossima intervista, Marcello Ceresa ci guida dietro le quinte di Birrificio Retorto, raccontandoci l’evoluzione di una splendida realtà familiare [ leggi tutto…]
La Vienna Lager è uno degli stili storici più affascinanti della tradizione birraria europea. Nata nella prima metà dell’Ottocento, questa birra rappresenta l’incontro perfetto tra la ricchezza del malto e la bevibilità tipica delle lager. [ leggi tutto…]
Un bilancio che supera le aspettative, fusti e bottiglie finiti in tempi record e un entusiasmo diffuso sia tra i publican sia tra i consumatori. Si chiude con un successo netto la prima fase di [ leggi tutto…]
Nel panorama della birra artigianale italiana, mantenere una rotta coerente e focalizzata sulla tradizione richiede non solo una profonda maestria tecnica, ma anche una rara fermezza filosofica. Fin dalla sua nascita, il Birrificio Renazzese (BiRen) [ leggi tutto…]
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