Navigando nel mare magnum delle proposte birrarie italiane, tra l’entusiasmo dei piccoli produttori e la crescente attenzione del pubblico verso il mondo craft, emerge una riflessione che va oltre il gusto, la tecnica e perfino [ leggi tutto…]
Il rinomato birrificio Alder Beer Co., situato a Seregno, ha annunciato l’apertura di una posizione lavorativa all’interno del proprio reparto di produzione. L’azienda è alla ricerca di una figura professionale esperta, dinamica e motivata a [ leggi tutto…]
Esiste un pregiudizio, duro a morire quanto il mito della “birra doppio malto”, che condiziona l’approccio del consumatore medio al bancone: l’equazione secondo cui il colore di una birra ne determini la potenza o la [ leggi tutto…]
La tutela della qualità non è solo una questione di produzione, ma di rigore normativo e trasparenza comunicativa. In un mercato, quello della birra artigianale italiana, che continua a evolversi e a sfidare i grandi [ leggi tutto…]
C’è un filo invisibile che lega la cultura birraria artigianale alla tradizione del fuoco e della buona compagnia. Un legame fatto di attese, di chiacchiere a bordo griglia e di sorsi che puliscono la bocca [ leggi tutto…]
Ci sono birre che non accettano compromessi, e la Schlenkerla Märzen dello storico birrificio Heller-Bräu è, senza dubbio, la capofila di questa categoria. Assaggiata ieri al Valhalla, si conferma non solo una birra iconica, ma [ leggi tutto…]
Tutte le cose belle, prima o poi, sono destinate a finire, ma il ricordo di questa terza edizione di Castello di Birra resterà impresso a lungo. Dopo un debutto entusiasmante nella serata di venerdì e [ leggi tutto…]
Classe 1992, imprenditore digitale e oggi il più giovane presidente di una territoriale CNA in Italia: Diego Stimoli rappresenta una nuova generazione di imprenditori veneti che parlano il linguaggio dell’innovazione senza perdere il legame con [ leggi tutto…]
Dopo il debutto di venerdì sera, che ha inaugurato ufficialmente la terza edizione del festival nella suggestiva cornice della Rocca medievale di Arzignano, l’attenzione si è spostata tutta sulla giornata più attesa. Quando si co-organizza [ leggi tutto…]
Ieri sera, nel suggestivo contesto della Rocca medievale del Castello di Arzignano, è andata in scena la prima delle tre giornate del festival dedicato alla birra artigianale, un appuntamento che ci vede orgogliosamente in prima [ leggi tutto…]
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