Libri

Turismo birrario: le guide per viaggiatori in fermento

I 4 volumi “Turismo birrario” descrivono percorsi turistici meno battuti dentro i quali trovare quei microbirrifici artigianali che per qualità e originalità hanno saputo innovare un comparto ancora nuovo, ma già così importante. Gli itinerari […]

Libri

Coltiva i tuoi ingredienti per la birra. Come coltivare, preparare e utilizzare i tuoi luppoli, i tuoi malti e le tue erbe per la birra

di Joe Fisher (Autore), Dennis Fisher (Autore), Francesca Sangiorgio (Traduttore) Trasformate il raccolto del vostro orto in deliziosa birra fatta in casa. Coltivate nel vostro cortile luppoli, erbe aromatiche e persino cereali, per ottenere ingredienti freschissimi e conferire alla vostra […]

Libri

Birra: materie prime, tecnologia e stili (Vol.2)

di Tullio Zangrando (Autore), Mirco Marconi (Autore) Questo volume si concentra sui processi produttivi della birra e sulle caratteristiche del prodotto. Naturalmente si parte dall’analisi degli ingredienti birrari: l’orzo e gli altri cereali, il malto, le caratteristiche del luppolo […]

Libri

Storia della birra e degli stili birrai (Vol.1)

di Tullio Zangrando (Autore), Mirco Marconi (Autore), Ludwig Narziss (Avanti) Ogni vero appassionato di birra troverà, ne siamo convinti, motivi di interesse nel conoscere dove e come tutto ebbe inizio, oppure le vicende che hanno dato origine ai diversi stili birrari. […]

Libri

Beer Revolution di Teo Musso

Negli ultimi anni, la birra artigianale ha trovato uno spazio crescente nei gusti delle persone, non solo degli appassionati. In molti Paesi esistono birrifici artigianali di altissima qualità: alcuni con una tradizione secolare, altri con […]