Nel cuore di Verona, a pochi passi dal centro storico, batte un cuore pulsante di autenticità: il Santa Maria Craft Pub. Ho visitato questo locale durante il mio “tour di Santo Stefano” e sono rimasto colpito dalla capacità di unire un’anima underground a una qualità del prodotto davvero eccelsa.
Il progetto nasce da tre amici storici che, dai tempi del liceo tra concerti punk e vinili consumati, hanno deciso di canalizzare la loro esperienza in un Craft Pub unico nel suo genere. Il risultato è un ambiente caldo e rustico, dove libri e giradischi fanno da cornice a un bancone che è un vero tempio per gli appassionati.
Durante la mia sosta ho avuto modo di testare con mano la filosofia del locale:
- Le Birre: La selezione è notevole. Con 15 spine a rotazione e un frigo ricchissimo di referenze internazionali in lattina e bottiglia, c’è solo l’imbarazzo della scelta. Ho assaggiato diverse referenze, notando una cura maniacale nella selezione e un’altissima qualità del proposto, comprese le loro produzioni biologiche.
- Il Food: La proposta è minimal ma ricercata. Per accompagnare la bevuta, ho spizzicato le polpette: squisite, la conferma che anche un piatto semplice, se fatto bene, può fare la differenza.
Che sia per una pausa pranzo veloce, una cena tra amici o una sessione di ascolto vinili accompagnata da una birra introvabile, il Santa Maria è un progetto in continua evoluzione che non delude mai. La sua posizione strategica in Via Santa Maria in Chiavica lo rende una tappa obbligatoria per chi cerca il lato più vero e artigianale di Verona.
- Indirizzo: Via Santa Maria in Chiavica, 6 – Verona
- Specialità: 15 spine a rotazione, birre bio e polpette artigianali.
- Contatti: +39 045 2223967 | info@santamariacraftpub.com
