L’estate 2024 è iniziata con un’onda di freschezza e innovazione al Birrone, e la novità più recente non può che entusiasmare gli appassionati di birra: vi presentiamo DRACULA, una APA (American Pale Ale) ad alta [ leggi tutto…]
Difficoltà: Bassa Tempistiche 2h x marinatura+30 minuti Dosi per: 4 persone INGREDIENTI: 500 gr di petto di pollo Olio Evo Sale 500 ml di Japa, american pale ale del birrificio [ leggi tutto…]
Difficoltà: Media Preparazione 15min – Riposo 60min – Cottura: 12min Dosi per: 4 persone INGREDIENTI: 4 tuorli ricavati da uova medie 120 grammi di zucchero semolato 30 grammi di amido di mais 500 millilitri [ leggi tutto…]
In questa occasione, sono chiamato a degustare e raccontare di due birre della beer firm lombarda THE FOOLMINATI, progetto nato dalla passione di cinque amici “ Simone, Nicolò, Giorgio, Carmelo e Giovanni. Cinque amici di [ leggi tutto…]
18. Pale American Ale Questa categoria include ale moderne americane di media forza e colore chiaro da moderatamente maltose a moderatamente amare. 18A. Blonde Ale Impressioni generali: birra artigianale americana abbordabile, facile da bere e orientata [ leggi tutto…]
Stappata la SUPER LEMON ALE del birrificio laziale RITUAL LAB si presenta colore aranciato con riflessi dorati, la schiuma forma un buon cappello colore beige che ha una buona persistenza. Al naso pulita note evidenti di agrumi, resina e [ leggi tutto…]
Eccomi al primo assaggio di una produzione Birra Perugia trattasi della APA CALIBRO 7, ve la vado a raccontare. Versata nel bicchiere si presenta colore ambrato con riflessi aranciati, la schiuma copiosa, densa e di colore bianco e [ leggi tutto…]
LIBERITUTTI, versata si presenta colore ambrato carico, la schiuma beige a grana fine forma un bel cappello compatto e persistente. Al naso aromi fruttati, floreali ed erbacei (fieno) In bocca attacco amaro, note di malto [ leggi tutto…]
IPE’ HARVEST 2014 è la APA del birrificio piemontese SAN PAOLO, versata si presenta colore ambrato carico, la schiuma bianca è a grana fina e presenta una buona persistenza. Al naso si avvertono sentori di agrumi (pompelmo), [ leggi tutto…]
Eccomi, il mio primo assaggio delle birre del birrificio Molisano LA FUCINA, capitanato del mastro ANGELO SCACCO, che per l’occasione mi fa degustare la sua APA: C-SIDE. Versata si presenta colore aranciato, limpida, la schiuma forma un bel [ leggi tutto…]
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