Stappata per voi: Ipè Harvest 2014 del birrificio San Paolo

IPE’ HARVEST 2014 è la APA del birrificio piemontese SAN PAOLO, versata si presenta colore ambrato carico, la schiuma bianca è a grana fina e presenta una buona persistenza.

Al naso si avvertono sentori di agrumi (pompelmo), resinosi e un leggero sentore alcolico.

In bocca in primo sorso amaro, ci ricorda che stiamo bevendo una APA, per poi concederci note di malto, crosta di pane, il corpo non è a mio avviso molto presente (in bocca tende a scappare veloce), carbonatazione medio alta, finale secco con media persistenza dove prevalgono ancora sentori amari, accompagnati da una leggero tono alcolico che mi scalda la gola.

Secondo me la IPE’ HARVEST 2014 è una birra godibile, fresca e dissetante, al naso ottimi profumi mentre in bocca avverto un leggero sentore alcolico che mi rallenta la beva, ma comunque nel complesso non mi ha deluso.

Dati tecnici:

Nome: Ipè Hardvest 2014 – Produttore: San Paolo (IT)

Stile: American Pale Ale

Lotto: 2200814 – Scadenza: 09/16 – Campione: Bottiglia 75cl

Grado Alcolico: 6.5%vol – Fermentazione: Alta

Note: Campionatura omaggio dalla Diexe Distribuzione

Informazioni su Stefano Gasparini 566 Articoli
Da sempre appassionato di tutto ciò che è BIRRA, “artigianale Italiana”, dal 2008 concretizza la sua passione con la messa on-line di NONSOLOBIRRA.NET, portale ideato per far conoscere a tutti questo fantastico Mondo, Stefano, segue e cura le recensioni, degustazioni e le relazioni con il pubblico e con i vari produttori. Collaboratore alla Guida ai Locali Birrai MOBI, e Ex Presidente della Confraternita della Birra Artigianale, fondatore del gruppo Nonsolobirra Homebrewers, e organizzatore del Nonsolobirra festival dal 2011