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Appunti di degustazione: Il Lambic dentro e fuori dal piatto

Il lambic è uno stile di birra a fermentazione spontanea, originario della valle della Senne, regione del Pajottenland, a sud-ovest di Bruxelles, in Belgio, in questa occasione, su gentile invito di patron Paolo, della Stuzzicheria Rigallo, avrò il piacere di degustare e di raccontare [ leggi tutto…]

Appunti di degustazione

Appunti di degustazione: Frumentissimo me, parte prima – Degustazione e abbinamento –

Eccomi a raccontare un altro episodio delle serate Craft is Better organizzate dal pub vicentino Cutty Sark –sito web– e condotte dall’amico Gianmarco “Gian” Scatigna. Il fil Rouge della serata sono le birre che vedono [ leggi tutto…]

Appunti di degustazione

Appunti di degustazione: Ein Dunkels Bitt – Degustazione e abbinamento –

Mercoledì 30 marzo sono stato presente, grazie all’invito dell’amico GianMarco “Gian” Scatigna, beer specialist del locale vicentino Cutty Sark  – sito web – alla serata del ciclo CRAFT IS BETTER dedicata alle birre scure di matrice italo/tedesca. Come di consuetudine tali proposte brassicole [ leggi tutto…]