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Birrificio Jeb

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Sessjon del birrificio Jeb

31 Maggio 2020 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Sessjon del birrificio Jeb

La birra in degustazione oggi, è la Sessjon Ipa di casa JEB, versata nel bicchiere si presenta con una veste dorata, limpida, la schiuma compatta a grana fine, forma un cappello con notevole persistenza colore [ leggi tutto…]

Articoli

Coronavirus e prospettive future

21 Aprile 2020 Chiara Andreola Commenti disabilitati su Coronavirus e prospettive future

È notizia di qualche giorno fa che, secondo un sondaggio condotto dalla americana Brewers Association, praticamente la metà dei birrifici artigianali americani afferma di poter resistere non più di tre mesi in una situazione di [ leggi tutto…]

Articoli

Un San valentino a tutta birra….. Artigianale!!!

14 Febbraio 2020 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Un San valentino a tutta birra….. Artigianale!!!

Per San Valentino 2020 la passione per la birra e l’amore verso il proprio partner è diventata una cosa sola. Passare San Valentino con il proprio partner e una buona birra è l’augurio che noi di Nonsolobirra vogliamo fare [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Maja Winter Edition del birrificio Jeb

10 Febbraio 2020 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Maja Winter Edition del birrificio Jeb

La birra stappata e degustata per voi oggi è la MAJA WINTER EDITION del birrificio piemontese JEB, stappata e versata si mostra limpida, colore ambrato carico con riflessi aranciati, la schiuma colore avorio e copiosa e [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Mohjto del birrificio Jeb

21 Ottobre 2019 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Mohjto del birrificio Jeb

La birra stappata e degustata per voi oggi è la MOHJTO del birrificio piemontese JEB, stappata e versata si mostra limpida, colore ambrato carico con riflessi aranciati, la schiuma colore avorio e copiosa e forma [ leggi tutto…]

Articoli

Nonsolobirra Festival 2019: Grazie a tutti

15 Ottobre 2019 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Nonsolobirra Festival 2019: Grazie a tutti

Si è conclusa dal alcuni giorni la nona edizione del NONSOLOBIRRA FESTIVAL, è con questo breve articolo voglio ringraziare in primis il Comune di Marano Vicentino che ormai ci ospita da 7 anni, tutti i [ leggi tutto…]

Articoli

Scrivono di noi: Ritorno al Nonsolobirra Festival

15 Ottobre 2019 Redazione Commenti disabilitati su Scrivono di noi: Ritorno al Nonsolobirra Festival

Marano Vic.no 13 Ottobre 2019 di Chiara Andreola Anche quest’anno sono ritornata volentieri in quel di Marano Vicentino per Nonsolobirra; che peraltro vedeva alcune nuove partecipazioni, accanto a nomi più “affezionati”. Nuovo anche per me [ leggi tutto…]

Articoli

Mastro Birraio 2019; tra vecchi e nuovi amici 1°parte

3 Aprile 2019 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Mastro Birraio 2019; tra vecchi e nuovi amici 1°parte

Mi trovo a Santa Lucia di Piave, dove è in scena l’ottava edizione della ormai storica Fiera della Birra Artigianale, fiera suddivisa in tre week end, e che da spazio a sessanta birrifici, equamente distribuiti [ leggi tutto…]

Recensioni

Michele Panfilio e il suo BAR 42

3 Gennaio 2019 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Michele Panfilio e il suo BAR 42

Quando Michele Panfilio, dopo anni di lavoro al birrificio Jeb, iniziò a dire che avrebbe aperto una birreria nel suo paese natale Cassolnovo, un comune  di circa 7mila abitanti in provincia di Pavia, molti pensarono [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Mundaj del birrificio Jeb

25 Dicembre 2018 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Mundaj del birrificio Jeb

La birra stappata e degustata per voi oggi è la MUNDAJ del birrificio biellese JEB, versata nel bicchiere si presenta colore ambrato con riflessi aranciati, la schiuma colore avorio forma un cappello molto persistente a [ leggi tutto…]

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Sotto i riflettori

O’Ste Birra artigianale e birra Low profile: il gaming diventa realtà con “Beta Test #0” e “Glitch Sour #1”

La scena brassicola italiana si arricchisce di un nuovo capitolo all’insegna della sperimentazione digitale. O’Ste Birra Artigianale e Birra Low Profile hanno ufficialmente alzato il sipario sulla loro ultima collaborazione: un progetto che fonde l’arte della produzione birraria con l’estetica e la filosofia del mondo [ leggi tutto...]
  • La rivoluzione della “Patente dell’Artigianato”: Come le FAQ ministeriali blindano l’autenticità contro il craftwashing

  • Birra artigianale, il MIMIT chiarisce: la Legge 34/2026 non si applica alla denominazione di settore

  • Rye Malt: il malto di segale che aggiunge carattere e complessità alla birra

  • Espuma Punk: La rivoluzione agricola che sa di terra e libertà

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Cultura Brassicola

IBU: come stimare l’amaro nelle birre

Rassegna Tecnica
8 Gennaio 2021 Commenti disabilitati su IBU: come stimare l’amaro nelle birre
La componente amaricante della birra, che ne caratterizza in modo fondamentale le peculiarità in funzione dello stile, deriva quasi completamente dalle sostanze cedute dal luppolo durante la fase di bollitura. Il principale contributo al sapore [ leggi tutto...]

Difetto cantina nella birra: Cause, impatti e soluzioni

Rassegna Tecnica
25 Aprile 2025 Commenti disabilitati su Difetto cantina nella birra: Cause, impatti e soluzioni
Il “difetto cantina” rappresenta una delle anomalie sensoriali più discusse nel mondo brassicolo. Questo termine, derivato dall’inglese “musty” o “cellar-like”, indica un aroma o un gusto indesiderato che ricorda muffa, umidità stagnante o vecchio legno. [ leggi tutto...]

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