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HomeBirrificio Il Mastio

Birrificio Il Mastio

Hot Topics

Premiate a Sana le migliori Birre Artigianali Gluten Free e Bio

12 Settembre 2023 Redazione Commenti disabilitati su Premiate a Sana le migliori Birre Artigianali Gluten Free e Bio

I podi del World Gluten Free Beer Award e del Best Bio Beer sono stati ufficializzati in occasione del 35° Salone Internazionale del Biologico e del Naturale di Bologna, dove Unionbirrai, insieme a CIA – [ leggi tutto…]

Hot Topics

Xmas Beer: Unionbirrai premia la tradizione Natalizia

6 Dicembre 2022 Redazione Commenti disabilitati su Xmas Beer: Unionbirrai premia la tradizione Natalizia

È la Rock Noel, Belgian Strong Ale del Birrificio Il Mastio (Colmurano – MC), la migliore birra di Natale 2022 secondo la giuria della seconda edizione del contest Birra dell’Anno Xmas Beers, versione natalizia del [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Last Out del birrificio Il Mastio

12 Febbraio 2019 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Last Out del birrificio Il Mastio

Eccomi a degustare la LAST OUT la Coffee Stout del birrificio marchigiano Il Mastio: Versata si presenta colore nero impenetrabile, la schiuma colore beige forma un cappello denso e cremoso con buona persistenza, al naso note [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Corrosipa del birrificio Il Mastio

29 Gennaio 2019 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Corrosipa del birrificio Il Mastio

Eccomi a degustare la CORROSIPA la Ipa del birrificio marchigiano Il Mastio: Versata si presenta colore ambrato chiaro, limpida, la schiuma forma un cappello molto persistente di colore bianco a grana fine, al naso sprigiona [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Litha del birrificio Il Mastio

22 Gennaio 2019 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Litha del birrificio Il Mastio

La birra che mi appresto a degustare oggi, è la Blanche prodotta dal birrificio marchigiano dei fratelli Nabissi, IL MASTIO, birra che fa parte della linea Montelago prodotta in collaborazione con ” Il Montelago Celtic [ leggi tutto…]

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Nonsolobirra Festival della Birra Artigianale 2018

16 Maggio 2018 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Nonsolobirra Festival della Birra Artigianale 2018

Il Nonsolobirra festival, evento del vicentino dedicato alla birra artigianale, torna a Marano Vicentino dall’12 all’14 ottobre. Nonsolobirra festival è un evento dedicato esclusivamente al mondo della birra artigianale, si propone come vetrina di birrifici italiani e, soprattutto, [ leggi tutto…]

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Beer Attraction 2018: Il mio resoconto

24 Febbraio 2018 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Beer Attraction 2018: Il mio resoconto

Sono passati alcuni giorni ormai, BeerAttraction è passato e ora non mi resta come ormai mia consuetudine parlarvi della mia esperienza degustativa che mi ha visto presente nei giorni di lunedì e martedì voglio congratularmi [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Rock Noel del birrificio Il Mastio

9 Gennaio 2013 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Rock Noel del birrificio Il Mastio

Vista: Si presenta colore rosso, con riflessi rubino la schiuma e di colore bianco con media persistenza. Olfatto: Spiccano note speziate e fruttate, si avverte un leggero sentore alcolico. Gusto: Attacco deciso, le note speziate riscontrate al [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Abbadia Chiara del birrificio Il Mastio

2 Settembre 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Abbadia Chiara del birrificio Il Mastio

Vista: Si presenta colore ambrato carico leggermente torbida, schiuma compatta colore bianco con buona persistenza. Olfatto: Al naso lievi note spaziate “anice stellato”, sentori floreali. Gusto: In bocca buon attacco sentori di liquirizia note floreali, ritorna al palato [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Abbadia Brune del birrificio Il Mastio

24 Agosto 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Abbadia Brune del birrificio Il Mastio

Vista: Si presenta colore ambrato carico leggermente opalescente, schiuma colore nocciola con media persistenza. Olfatto: Al naso note agrumate, sentori di malto caramellato. Gusto: In bocca attacco intenso “caramello” ben bilanciato da un buon amaro, corpo rotondo ben [ leggi tutto…]

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Sotto i riflettori

O’Ste Birra artigianale e birra Low profile: il gaming diventa realtà con “Beta Test #0” e “Glitch Sour #1”

La scena brassicola italiana si arricchisce di un nuovo capitolo all’insegna della sperimentazione digitale. O’Ste Birra Artigianale e Birra Low Profile hanno ufficialmente alzato il sipario sulla loro ultima collaborazione: un progetto che fonde l’arte della produzione birraria con l’estetica e la filosofia del mondo [ leggi tutto...]
  • La rivoluzione della “Patente dell’Artigianato”: Come le FAQ ministeriali blindano l’autenticità contro il craftwashing

  • Birra artigianale, il MIMIT chiarisce: la Legge 34/2026 non si applica alla denominazione di settore

  • Rye Malt: il malto di segale che aggiunge carattere e complessità alla birra

  • Espuma Punk: La rivoluzione agricola che sa di terra e libertà

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Il difetto acido nella birra: Cause, riconoscimento e soluzioni

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9 Maggio 2025 Commenti disabilitati su Il difetto acido nella birra: Cause, riconoscimento e soluzioni
La birra è una bevanda che, grazie alla sua varietà di stili e sapori, è apprezzata in tutto il mondo. Tuttavia, durante la produzione o la conservazione, possono insorgere difetti che alterano il gusto e [ leggi tutto...]

Ossidazione nella birra: Comprendere e prevenire il nemico della freschezza

Rassegna Tecnica
31 Gennaio 2025 Commenti disabilitati su Ossidazione nella birra: Comprendere e prevenire il nemico della freschezza
La birra è una bevanda delicata, il cui equilibrio di sapori e aromi può essere facilmente alterato da vari fattori. Uno dei più temuti dagli esperti birrai è il fenomeno dell’ossidazione. Questo difetto, che si [ leggi tutto...]

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