Prodotta da:

CORROSIPA DEL BIRRIFICIO IL MASTIO

Eccomi a degustare la CORROSIPA la Ipa del birrificio marchigiano Il Mastio:

Versata si presenta colore ambrato chiaro, limpida, la schiuma forma un cappello molto persistente di colore bianco a grana fine, al naso sprigiona un ventaglio olfattivo vasto, dove si percepiscono sentori fruttati, floreali, erbacei e resinosi, in bocca entra morbida con note di malto caramello, crosta di pane, corporatura snella ma non debole, finale secco con un amaricatura elegante dove riscontro note balsamiche e resinose.

Nel complesso questa “Ipa” che strizza molto l’occhio alle cugine americane è una birra piacevole, fresca con buona beva, intensa e precisa al naso, concreta e equilibrata in bocca, non a caso nel 2017 si è imposta al Barcellona Beer Challenge nella propria categoria guadagnandosi la medaglia d’oro. 

Caratteristiche della birra degustata:

Pinta 33 Cl N.d 8/10°C 6.5%vol
India Pale Ale 771844 11/19 Alta Campionatura omaggio