La TENEBRA versata si presenta colore nero impenetrabile, la schiuma colore beige a grana media forma un cappello con media persistenza.
Al naso note di cioccolato, caffè, liquirizia e un leggero sentore di bruciato
In bocca apre regalandomi sensazioni calde di cioccolato e caffè, note torrefatte, corpo morbido, scorrevole, il tenore alcolico importante di questa birra non pregiudica la beva, carbonatazione bassa, nel finale ritrovo il cioccolato, il caffè, e le note bruciacchiate.
Secondo me la TENEBRA è una birra importante, caratterizzata da note di cioccolato e caffè, l’alcolicità presente fortunatamente non pregiudica la beva, ma scalda il palato scivolando con estrema velocità, regalando comunque ottime e positive sensazioni, anche se al momento del mio assaggio la scadenza in etichetta recita ” 01-16 ” posso affermare che questa birra ha saputo nel tempo mantenere le proprietà organolettiche intatte, nel complesso una buona e potente Imperial Russian Stout!
Dati tecnici:
Nome: Tenebra – Produttore: Vecchia Orsa (IT)
Stile: Russian Imperial Stout
Lotto: 36 Scadenza: 01/16 – Campione: Bottiglia 33cl
Grado Alcolico: 6%vol – Fermentazione: Alta
Note: Acquistata presso stand birrificio
