Stappata per voi: Piihiui del birrificio Pentra

Vista: Si presenta colore ambrato, con una leggera velatura, la schiuma e di colore beige con media persistenza.

Olfatto: Al naso emergono sentori maltati, frutta matura (pesca e albicocca), e una leggera speziatura.

Gusto: In bocca apre con una buona maltatura (un leggero sentore di caramello), leggermente dolciastra, ritroviamo la frutta matura avvertita al naso (pesca e albicocca), corpo medio, la carbonatazione e medio alta, la chiusura si presenta con un leggero amaro, dove a nostro avviso emergono note di mou.

Secondo noi: La Piihiui e una birra in perfetto stile Pentra, al naso ci offre ottime sensazioni e buoni profumi, in bocca sentori maltati e fruttati, la chiusura leggermente amara bilancia la dolcezza che si avverte in apertura, la chicca che a mio avviso offre questa birra e la sensazione di mou che mi lascia in bocca.

Nel complesso trovo la Piihiui una birra fuori dagli schemi “come già citato in perfetto stile Pentra“,  ben concepita e prodotta.

Dati tecnici:

Nome: Piihiui – Produttore: Pentra (IT)

Stile: Birre con spezie o erbe

Lotto: ZVII 13 Scadenza: 08/14  – Campione: Bottiglia 50cl

Grado Alcolico: 4.5%vol – Fermentazione: Alta

Note: Campionatura omaggio

Informazioni su Stefano Gasparini 566 Articoli
Da sempre appassionato di tutto ciò che è BIRRA, “artigianale Italiana”, dal 2008 concretizza la sua passione con la messa on-line di NONSOLOBIRRA.NET, portale ideato per far conoscere a tutti questo fantastico Mondo, Stefano, segue e cura le recensioni, degustazioni e le relazioni con il pubblico e con i vari produttori. Collaboratore alla Guida ai Locali Birrai MOBI, e Ex Presidente della Confraternita della Birra Artigianale, fondatore del gruppo Nonsolobirra Homebrewers, e organizzatore del Nonsolobirra festival dal 2011