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HomeBirrificio Pentra

Birrificio Pentra

Articoli

Mastro Birraio Santa Lucia di Piave 2014: il mio resoconto

14 Aprile 2014 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Mastro Birraio Santa Lucia di Piave 2014: il mio resoconto

Come di consuetudine al ritorno dalle mie trasferte birraie, voglio condividere con voi le mie impressioni, in questa occasione vi voglio raccontare in particolare della giornata di sabato 12 aprile. Mastro birraio ormai è un [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Piihiui del birrificio Pentra

30 Dicembre 2013 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Piihiui del birrificio Pentra

Vista: Si presenta colore ambrato, con una leggera velatura, la schiuma e di colore beige con media persistenza. Olfatto: Al naso emergono sentori maltati, frutta matura (pesca e albicocca), e una leggera speziatura. Gusto: In bocca apre con [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Vern’Ale del birrificio Pentra

2 Luglio 2013 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Vern’Ale del birrificio Pentra

Vista: Si presenta colore rosso rubino, la schiuma è colore beige con buona persistenza. Olfatto: Al naso emergono note balsamiche, un leggero sentore di malto caramello e toni speziati. Gusto: Attacco deciso, quasi “prepotente” il balsamico si fa [ leggi tutto…]

Recensioni

Nonsolobirra presenta il birrificio Pentra

2 Giugno 2013 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Nonsolobirra presenta il birrificio Pentra

Siamo a Cusano Mutri , comune italiano di 4.236 abitanti sito in provincia di Benevento in Campania, Cusano Mutri, paese ubicato sul versante sud del Matese, inglobato nell’antico Sannio Pentro, oggi al confine tra Campania e Molise, dista 20 km dall’antica città romana [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

BrewMonster 30L: L’evoluzione smart del sistema All-In-One

Il panorama dell’homebrewing moderno si sposta sempre più verso l’ottimizzazione degli spazi e la precisione dei processi. In questo contesto, la nuova versione del BrewMonster 30 Litri si propone come una soluzione definitiva per chi desidera produrre birra con il metodo All Grain, unendo la [ leggi tutto...]
  • Trent’anni di rivoluzione nel bicchiere: nasce “Buona ‘sta Birra!”

  • Märzen: l’eleganza maltata della tradizione bavarese

  • Tilquin al microscopio: Il duello tra memoria e freschezza al Black Hole

  • Märzen: Storia, tecnica e degustazione. Unisciti alla serata degli Homebrewers Vicentini!

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Eventi in vetrina

Cultura Brassicola

Aromi di birra: DMS

Rassegna Tecnica
12 Maggio 2017 Commenti disabilitati su Aromi di birra: DMS
Uno dei più comuni aromi presenti nella birra è il DMS, identificabile come aroma di mais bollito. La soglia di percezione e tra i 30 e i 50 mg/l. Il DMS è prodotto dal mosto durante la bollitura [ leggi tutto...]

Ossidazione nella birra: Comprendere e prevenire il nemico della freschezza

Rassegna Tecnica
31 Gennaio 2025 Commenti disabilitati su Ossidazione nella birra: Comprendere e prevenire il nemico della freschezza
La birra è una bevanda delicata, il cui equilibrio di sapori e aromi può essere facilmente alterato da vari fattori. Uno dei più temuti dagli esperti birrai è il fenomeno dell’ossidazione. Questo difetto, che si [ leggi tutto...]

Archivio

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    6 Maggio 2026 Commenti disabilitati su BrewMonster 30L: L’evoluzione smart del sistema All-In-One
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    5 Maggio 2026 Commenti disabilitati su Trent’anni di rivoluzione nel bicchiere: nasce “Buona ‘sta Birra!”
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    5 Maggio 2026 Commenti disabilitati su Märzen: l’eleganza maltata della tradizione bavarese
Low, No Alcool & Gluten Free corner
  • SANA Food: La Birra Artigianale Gluten Free è protagonista con Unionbirrai e CIA
    28 Febbraio 2026 Commenti disabilitati su SANA Food: La Birra Artigianale Gluten Free è protagonista con Unionbirrai e CIA
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    11 Marzo 2025 Commenti disabilitati su Birra Artigianale Pugliese: Da nicchia a eccellenza turistica e di gusto
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    18 Aprile 2026 Commenti disabilitati su Lucky Zero: La rivoluzione analcolica di Lucky Brews è una scelta di libertà
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    10 Maggio 2025 Commenti disabilitati su “Birra Zero”: il futuro della Birra Artigianale è senza alcol?
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Il consumo di alcol deve essere consapevole e responsabile.
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