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Mese: Agosto 2012

Recensioni

La Brauerei Forst

28 Agosto 2012 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su La Brauerei Forst

La brauerei FORST fu fondata nel 1857, da due imprenditori meranesi che intuirono con felice ispirazione che in quella zona nella frazione di Foresta nel comune di Lagundo (Alto Adige), dove tuttora oggi è collocato [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Abbadia Brune del birrificio Il Mastio

24 Agosto 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Abbadia Brune del birrificio Il Mastio

Vista: Si presenta colore ambrato carico leggermente opalescente, schiuma colore nocciola con media persistenza. Olfatto: Al naso note agrumate, sentori di malto caramellato. Gusto: In bocca attacco intenso “caramello” ben bilanciato da un buon amaro, corpo rotondo ben [ leggi tutto…]

Recensioni

Nonsolobirra presenta il birrificio Camerini

17 Agosto 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Nonsolobirra presenta il birrificio Camerini

A Piazzola sul Brenta (Pd) nasce il brand Birra Camerini, in onore della “CAMERINI”, nome dato alla Padova-Piazzola, la prima ferrovia privata italiana simbolo della crescita economica e sociale di Piazzola sul Brenta (PD) agli [ leggi tutto…]

Recensioni

Nonsolobirra presenta il birrificio dei Castelli

14 Agosto 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Nonsolobirra presenta il birrificio dei Castelli

Il birrificio dei Castelli, la cui sede si trova ad Arcevia (An), uno dei comuni più vasti delle Marche ha aperto i battenti nel marzo 2012, è stato fortemente voluto è fondato da due amici Giovanni Petroni e Roberto [ leggi tutto…]

Articoli

In visita al Ma che siete venuti a fà…

12 Agosto 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su In visita al Ma che siete venuti a fà…

Il “Ma che siete venuti a fà” è senza mezzi termini il punto di riferimento principale per tutti gli appassionati romani e non. Il nome del locale e i tanti gadget calcistici appesi alle pareti [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Old Eliot del birrificio Vecchio Birraio

11 Agosto 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Old Eliot del birrificio Vecchio Birraio

Vista: Si presenta colore ambrato, schiuma grossolana colore bianco con media persistenza. Olfatto: Al naso note agrumate e speziate sentori di lievito. Gusto: In bocca attacco leggermente dolciastro, note agrumate corpo medio l’alcol si sente troppo e preclude [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Col de Serf del birrificio F.lli. Trami

10 Agosto 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Col de Serf del birrificio F.lli. Trami

Vista: Si presenta colore giallo carico, con una leggera torbidità, la schiuma colore bianco cremosa con ottima persistenza. Olfatto: Al naso note di frutta matura “banana”, un leggero frumento. Gusto: In bocca leggermente citrica, morbida rotonda birra con [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Weizen del birrificio Vecchio Birraio

7 Agosto 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Weizen del birrificio Vecchio Birraio

Vista: Si presenta colore giallo carico, con una leggera torbidità, la schiuma colore bianco con scarsa persistenza. Olfatto: Al naso leggeri sentori di fieno, fiori secchi e frumento le note tipiche delle weizen “esteri” assenti. Gusto: In bocca [ leggi tutto…]

Articoli

In visita al birrificio Foglie d’Erba

6 Agosto 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su In visita al birrificio Foglie d’Erba

Il birrificio Foglie d’Erba, nasce nel 2008 a Forni di Sopra (UD) paesino sito all’ombra delle Dolomiti. Il Birraio Gino Perissutti è stato il primo a produrre e commercializzare una birra realizzata con gli aromi della montagna “aghi [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Il coraggio di sperimentare: Quando la teoria dell’abbinamento incontra la lingua

Lo sapete quanto mi piaccia giocare e, soprattutto, osare con gli abbinamenti. Oggi, però, ho scelto di percorrere una strada diversa: ho voluto intenzionalmente commettere un “errore” controllato, accostando una bruschetta straordinaria a una birra di assoluta eccellenza, ma appartenente a uno stile organoletticamente rischioso [ leggi tutto...]
  • Vent’anni di cultura e convivialità: il Villaggio della Birra festeggia la XX edizione

  • L’Anima resinosa del Pacific Northwest: Il carattere inconfondibile del Chinook

  • Munich Dunkel: il lato scuro della tradizione bavarese

  • Veneto nel Bicchiere: A due mesi dal lancio del Contest, la community racconta la qualità dei locali veneti

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Cultura Brassicola

Bionoc’ Accademy: Come si degusta: Aspetto e Olfatto – parte prima

Rassegna Tecnica
6 Giugno 2020 Commenti disabilitati su Bionoc’ Accademy: Come si degusta: Aspetto e Olfatto – parte prima
Ciao, lettori di NONSOLOBIRRA, finalmente abbiamo il bicchiere pieno e siamo pronti a gustarci la nostra birra in santa pace. In questa lezione e nella prossima vedremo come apprezzarla al massimo. Imparare a conoscere ed [ leggi tutto...]

Azacca®: Il luppolo tropicale che rivoluziona le birre artigianali

Brassando si impara
14 Aprile 2026 Commenti disabilitati su Azacca®: Il luppolo tropicale che rivoluziona le birre artigianali
Il luppolo Azacca® è una varietà americana dual-purpose (amaro + aroma) che ha conquistato rapidamente i birrai artigianali grazie al suo profondo profilo aromatico intenso e fruttato. Ideale soprattutto nelle IPA, APA e NEIPA, Azacca® [ leggi tutto...]

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    14 Agosto 2026 Commenti disabilitati su Ceviche “sotto l’ombrellone” di gamberi, mango, cetriolo e mentuccia
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    13 Ottobre 2020 Commenti disabilitati su World Gluten free beer award: i vincitori
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