Vista: Si presenta colore giallo carico, con una leggera torbidità, la schiuma colore bianco cremosa con ottima persistenza.
Olfatto: Al naso note di frutta matura “banana”, un leggero frumento.
Gusto: In bocca leggermente citrica, morbida rotonda birra con ottima scorrevolezza ritroviamo le precedenti note frutta percepite al naso carbonatazione media finale scorrevole pulito e fresco.
Abbinamenti: La possiamo abbinare a pesci crudi, insalate, antipasti all’italiana, salumi magri, carni bianche.
Secondo noi: La Col de Serf è una tipica weizen, fresca profumata rotonda da bere quando si vuole degustare una birra “non impegnativa”.
Dati tecnici:
Nome: Col de Serf – Produttore: F.lli. Trami (IT)
Stile: Bavarian Weizen
Lotto: 050 – Scadenza: non disponibile– Campione: Bottiglia 50cl
Grado Alcolico: 5%vol – Fermentazione: Alta
Note: Campionatura omaggio
