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Lombardia

News & Flash

Stradaregina, il ritorno della birra d’autore: un nuovo ciclo tra tradizione e visione

17 Giugno 2025 Redazione Commenti disabilitati su Stradaregina, il ritorno della birra d’autore: un nuovo ciclo tra tradizione e visione

Dopo un lungo e meditato silenzio durato quasi due anni, il Birrificio Stradaregina annuncia il suo ritorno sulla scena brassicola italiana. Ma non si tratta di una semplice ripresa della produzione: è l’inizio di una [ leggi tutto…]

Protagonisti e Visioni

Pagulinus: La birra artigianale che racconta la storia di Bagolino

11 Dicembre 2024 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Pagulinus: La birra artigianale che racconta la storia di Bagolino

Quando passione, territorio e tradizione si incontrano, nascono storie straordinarie. Ho avuto il piacere di dialogare con Fabio e Lucia, le menti e i cuori dietro Pagulinus, una beer firm che non si limita a [ leggi tutto…]

Rassegna Locali a tema

La Dama viaggio alla scoperta di un’eccellenza brassicola tra tradizione e innovazione

19 Novembre 2024 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su La Dama viaggio alla scoperta di un’eccellenza brassicola tra tradizione e innovazione

Lo scorso sabato ho avuto il piacere di visitare Bedizzole, un suggestivo borgo a metà strada tra la Bassa Bresciana e il Lago di Garda, dove dal 2019 ha sede il birrificio La Dama. Tuttavia, [ leggi tutto…]

News & Flash

Beer My Lover 2024: la guida agli espositori e agli stand da non perdere

18 Novembre 2024 Redazione Commenti disabilitati su Beer My Lover 2024: la guida agli espositori e agli stand da non perdere

Beer My Lover 2024 accoglierà un ricco parterre di espositori, rendendo questo evento una vera celebrazione del mondo della birra artigianale. Ecco una panoramica dei birrifici e degli stand che potrete visitare durante l’evento, per [ leggi tutto…]

News & Flash

BEERmyLOVER si avvicina: tutte le informazioni per visitare l’exhibition

22 Ottobre 2024 Redazione Commenti disabilitati su BEERmyLOVER si avvicina: tutte le informazioni per visitare l’exhibition

Dal 22 al 24 novembre il Brixia Forum si vestirà dei colori dorati della birra artigianale. Un weekend di degustazioni, conferenze, workshop tematici, intrattenimento, ma non solo. BEERmyLOVER si preannuncia l’evento di punta per tutti [ leggi tutto…]

News & Flash

Arriva BEERmyLOVER: un’esperienza unica tra birra artigianale e cibo gourmet a Brescia

1 Ottobre 2024 Redazione Commenti disabilitati su Arriva BEERmyLOVER: un’esperienza unica tra birra artigianale e cibo gourmet a Brescia

Dal 22 al 24 novembre 2024, il Brixia Forum di Brescia ospiterà BEERmyLOVER, un evento imperdibile per gli amanti della birra artigianale e del cibo di alta qualità. Organizzato da ProBrixia e Brescia Artigianale, l’appuntamento [ leggi tutto…]

News & Flash

Tante novità in arrivo per BEERmyLOVER A New Beer & Food Experience

1 Agosto 2024 Redazione Commenti disabilitati su Tante novità in arrivo per BEERmyLOVER A New Beer & Food Experience

Beer My Lover si avvicina e arricchisce il suo palinsesto con un programma sempre più interessante e coinvolgente. L’evento, che avrà luogo al Brixia Forum di Brescia dal 22 al 24 novembre, vedrà la partecipazione [ leggi tutto…]

News & Flash

BEERmyLOVER A new beer & food experience il 22.23.24 novembre 2024 Brixia Forum, Brescia

20 Giugno 2024 Redazione Commenti disabilitati su BEERmyLOVER A new beer & food experience il 22.23.24 novembre 2024 Brixia Forum, Brescia

Per tutti gli amanti della buona birra e del cibo di qualità, sta arrivando l’evento che hanno sempre sognato. Nei giorni 22, 23 e 24 novembre 2024, presso il Brixia Forum di Brescia, si terrà [ leggi tutto…]

Beer Experience

Dal 23 al 26 Maggio torna il festival della birra a Varese

16 Maggio 2024 Redazione Commenti disabilitati su Dal 23 al 26 Maggio torna il festival della birra a Varese

Ritorna il VBF – Varese Beer Festival, il più grande evento dedicato alla cultura della birra artigianale di Varese e limitrofi! Quattro giorni all’area feste della Schiranna in via Vigevano a Varese, a due passi [ leggi tutto…]

Beer Experience

Verguenza Days: dal 31 maggio al 2 giugno

13 Maggio 2024 Redazione Commenti disabilitati su Verguenza Days: dal 31 maggio al 2 giugno

Torna da 31 maggio al 2 giugno il festival dedicato all’iconica produzione del birrificio Menaresta: La VERGUENZA!! La Verguenza è la birra a cui dedichiamo questo evento! dal 2009 prodotta in birrificio é diventata un [ leggi tutto…]

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Sotto i riflettori

La rivoluzione della “Patente dell’Artigianato”: Come le FAQ ministeriali blindano l’autenticità contro il craftwashing

Il confine tra una reale operazione di valorizzazione territoriale e una mera strategia di marketing si è definitivamente delineato. Se fino a qualche settimana fa la Legge PMI (n. 34 dell’11 marzo 2026) rappresentava una storica ma dibattuta rivoluzione teorica, la pubblicazione delle attese FAQ [ leggi tutto...]
  • Birra artigianale, il MIMIT chiarisce: la Legge 34/2026 non si applica alla denominazione di settore

  • Rye Malt: il malto di segale che aggiunge carattere e complessità alla birra

  • Espuma Punk: La rivoluzione agricola che sa di terra e libertà

  • Gaudiosa: La terza birra solidale del Birrificio Due Frati

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Eventi NSB Community

Cultura Brassicola

Amarillo® (USA) – Luppolo iconico dagli agrumi solari

Brassando si impara
9 Marzo 2026 Commenti disabilitati su Amarillo® (USA) – Luppolo iconico dagli agrumi solari
Il Luppolo Amarillo®, originario degli Stati Uniti e protetto da marchio registrato, è una delle varietà più apprezzate nel panorama brassicolo moderno, soprattutto per la produzione di American Pale Ale, IPA e Double IPA. La [ leggi tutto...]

Autolisi nella birra: Un nemico silenzioso della qualità del prodotto

Brassando si impara
21 Febbraio 2025 Commenti disabilitati su Autolisi nella birra: Un nemico silenzioso della qualità del prodotto
L’autolisi rappresenta uno dei principali difetti che possono compromettere la qualità della birra, soprattutto nelle fasi successive alla fermentazione. Questo processo chimico e biologico si verifica quando le cellule del lievito, esaurite o danneggiate, si [ leggi tutto...]

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