La birra in degustazione oggi, è la RENENET prodotta dal birrificio marchigiano SOTHIS, birrificio conosciuto qualche tempo fa al Pordenone Beer Show, versata nel bicchiere si mostra color ambrato carico tendente al rosso, leggermente velato, la schiuma colore avorio forma un cappello a grana fine con media persistenza.
Al naso note fruttate ( banana e frutta rossa ), speziate ( chiodo di garofano ) e maltate ( caramello e mou )
In bocca entra morbida con una lieve acidità, buona la base maltata ( caramello, crosta di pane e leggeri richiamami al mou), che anticipano note fruttate ( banana e frutta rossa ), speziate ( chiodo di garofano ), corpo rotondo, con un equilibrio che vira verso la parte maltata, finale secco dove in evidenza ritrovo eleganti note fruttate e speziate che permangono a lungo.
Nel complesso un ottima interpretazione di questo stile bavarese, morbida, fresca e rotonda, una weisse scura ben realizzata che ha saputo appagare il mio difficile palato.
Caratteristiche della birra degustata:
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| Weizenbecker | 33Cl | N.d | 6/8°C | 6%vol |
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| Dunkel Weisse | 202 | 08/20 | Alta | Acquistata presso stand birrificio €4 |
