Birra ritirata dal mercato Un altro prodotto ritirato dal mercato dopo l’annuncio, questa mattina del ritiro della Fontina DOP. Il birrificio Glutenberg ha richiamato volontariamente alcune delle sue birre a causa di una riscontrata gradazione alcolica superiore [ leggi tutto…]
12. Pale Commonwealth Beer Questa categoria include ale chiare amare, tendenti al luppolato, di forza moderata originarie dall’ex impero britannico. 12A. English Golden Ale Impressioni generali: una Bitter chiara orientata verso il luppolato, con alcolicità [ leggi tutto…]
La degustazione delle birre va inteso come un momento gioioso, divertente ed appagante che ha come fine la ricerca assoluta del piacere. Abbiamo sposato questa convinzione dopo aver assistito per anni a numerose sedute di [ leggi tutto…]
Nel nostro album dei ritratti dedicati ai bicchieri da birra, non può mancare una cornice riservata a quello che, per primo, è stato progettato come modello universale da degustazione, con l’obiettivo dichiarato di risolvere le [ leggi tutto…]
11. British Bitters La famiglia delle Bitter britanniche ha origine dalle Pale Ale inglesi in fusto nel tardo 19° secolo. L’impiego di malti Crystal nelle Bitter si diffuse dopo la prima guerra mondiale. Tradizionalmente sono [ leggi tutto…]
10. German Wheat Beer Questa categoria include birre tedesche di frumento di gravità vollbier e starkbier senza acidità, con colori chiari e scuri. 10A. Weissbier Impressioni generali: birra di frumento tedesca chiara e rinfrescante con [ leggi tutto…]
Sabato 13 Ottobre alle ore 16.00, presso le strutture del NONSOLOBIRRA FESTIVAL DELLA BIRRA ARTIGIANALE, a Marano Vicentino, LUCA ANTONIOLI condurrà il laboratorio di degustazione: LA BIRRA INCONTRA IL FORMAGGIO In degustazione cinque tipologie di birra [ leggi tutto…]
9. Strong European Lager Questa categoria include lager con un più ampio ventaglio di gusti e con maggior alcol dalla Germania e regioni baltiche. La maggior parte sono scure, ma sono note anche versioni chiare. 9A. [ leggi tutto…]
Ebbene sì, avete letto bene: per quanto pochi lo ricordino, il celebre fiume sacro alla patria e universalmente conosciuto al maschile – il Piave – dalle popolazioni che ne abitano le rive è invece stato [ leggi tutto…]
8. Dark European Lager Questa categoria include lager tedesche vollbier più scure rispetto al colore ambrato-marrone. 8A. Munich Dunkel Impressioni generali: birra caratterizzata da complessità, profondità e ricchezza tipica dei malti Munich più scuri insieme [ leggi tutto…]
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