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Birra ritirata dal mercato: troppo alcol

Birra ritirata dal mercato Un altro prodotto ritirato dal mercato dopo l’annuncio, questa mattina del ritiro della Fontina DOP. Il birrificio Glutenberg ha richiamato volontariamente alcune delle sue birre a causa di una riscontrata gradazione alcolica superiore [ leggi tutto…]

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Questione di stile: Pale Commonwealth Beer

12. Pale Commonwealth Beer Questa categoria include ale chiare amare, tendenti al luppolato, di forza moderata originarie dall’ex impero britannico. 12A. English Golden Ale Impressioni generali: una Bitter chiara orientata verso il luppolato, con alcolicità [ leggi tutto…]

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Birra e bicchieri: il Teku

Nel nostro album dei ritratti dedicati ai bicchieri da birra, non può mancare una cornice riservata a quello che, per primo, è stato progettato come modello universale da degustazione, con l’obiettivo dichiarato di risolvere le [ leggi tutto…]

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Questione di stile: Dark European Lager

8. Dark European Lager Questa categoria include lager tedesche vollbier più scure rispetto al colore ambrato-marrone. 8A. Munich Dunkel Impressioni generali: birra caratterizzata da complessità, profondità e ricchezza tipica dei malti Munich più scuri insieme [ leggi tutto…]