Stappata per voi: Old Eliot del birrificio Vecchio Birraio

Vista: Si presenta colore ambrato, schiuma grossolana colore bianco con media persistenza.

Olfatto: Al naso note agrumate e speziate sentori di lievito.

Gusto: In bocca attacco leggermente dolciastro, note agrumate corpo medio l’alcol si sente troppo e preclude tutti gli altri sapori, carbonatazione media finale leggermente amaro con media persistenza.

Abbinamenti: La possiamo abbinare a carni rosse, agnello, formaggi stagionati.

Secondo noi: La Old Eliot, purtroppo è una birra troppo aggressiva l’alcolicità presente preclude tutti gli altri sapori, al naso i profumi che esprime sono buoni ma per il resto a nostro parere è una birra stucchevole.

Dati tecnici:

Nome: Old Eliot – Produttore: Vecchio Birraio (IT)

Stile: Strong Bitter/English Pale Ale

Lotto: 26-12 Scadenza: 05/13 – Campione: Bottiglia 50cl

Grado Alcolico: 6.5%vol – Fermentazione: Alta

Note: Campionatura omaggio

Informazioni su Stefano Gasparini 624 Articoli
Stefano è un appassionato di birra artigianale italiana da molti anni e ha dato concretezza alla sua passione nel 2008 con la creazione di NONSOLOBIRRA.NET, un portale che mira a far conoscere al pubblico il mondo della birra artigianale italiana attraverso recensioni, degustazioni e relazioni con i produttori. Stefano ha collaborato con la Guida ai Locali Birrai MOBI ed è stato presidente della Confraternita della Birra Artigianale. È anche il fondatore del gruppo Nonsolobirra Homebrewers e organizzatore del Nonsolobirra festival dal 2011. In sintesi, Stefano è un appassionato di birra che ha dedicato gran parte della sua vita a far conoscere e promuovere la birra artigianale italiana.