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Birrificio Vecchio Birraio

Interviste

Da Beer Firm a Birrificio: Il Viaggio di Raise Brewing nel Mondo della Birra Artigianale

8 Aprile 2024 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Da Beer Firm a Birrificio: Il Viaggio di Raise Brewing nel Mondo della Birra Artigianale

Tempo fa, ho avuto il piacere di intervistare Damiano Arcaro, di Raise Brewing, articolo che potrete leggere qui. Attraverso la sua esperienza e le sue visioni, abbiamo scoperto le radici profonde di Raise e la [ leggi tutto…]

Articoli

Nsb on tour: Brew-tta Sete

11 Luglio 2023 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Nsb on tour: Brew-tta Sete

Sabato scorso, il gruppo “Nonsolobirra on tour”, era presente a Padova presso il suggestivo Parco degli Alpini per la terza edizione di BREW-TTA SETE, un evento che celebra numerosi birrifici artigianali italiani. Tra questi il [ leggi tutto…]

Recensioni

Raise Brewing: una giovane Beer Firm con le idee molto chiare

3 Dicembre 2020 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Raise Brewing: una giovane Beer Firm con le idee molto chiare

Oggi vi voglio raccontare la storia di tre amici, e il loro sogno; Damiano Arcaro, Luca dalla Costa e Manuel Gallo, appassionati di birra artigianale e residenti in un piccolo comune della provincia padovana, provengono [ leggi tutto…]

Articoli

L’evoluzione birraria in Veneto: il nostro report

11 Giugno 2018 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su L’evoluzione birraria in Veneto: il nostro report

Il Veneto è risaputo essere una regione prettamente votata alla produzione di vino, al 2016, dati della nostra ricerca si contano più di 25.538 (dati Veneto Agricoltura), produttori di vino, dal lontano ormai 1997 anno [ leggi tutto…]

Articoli

Degustibeer & Food 2014 Montebelluna: il mio resoconto

25 Maggio 2014 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Degustibeer & Food 2014 Montebelluna: il mio resoconto

Eccomi a raccontare la mia trasferta birraria a Montebelluna (TV) in località Sant’Andrea, in casa GU&GI, siamo alla tappa trevisana della rassegna Degustibeer & Food organizzata dalla sopra citata azienda di Asolo, anche in questa occasione erano presenti [ leggi tutto…]

Degustazioni

Stappata per voi: Old Eliot del birrificio Vecchio Birraio

11 Agosto 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Old Eliot del birrificio Vecchio Birraio

Vista: Si presenta colore ambrato, schiuma grossolana colore bianco con media persistenza. Olfatto: Al naso note agrumate e speziate sentori di lievito. Gusto: In bocca attacco leggermente dolciastro, note agrumate corpo medio l’alcol si sente troppo e preclude [ leggi tutto…]

Degustazioni

Stappata per voi: Weizen del birrificio Vecchio Birraio

7 Agosto 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Weizen del birrificio Vecchio Birraio

Vista: Si presenta colore giallo carico, con una leggera torbidità, la schiuma colore bianco con scarsa persistenza. Olfatto: Al naso leggeri sentori di fieno, fiori secchi e frumento le note tipiche delle weizen “esteri” assenti. Gusto: In bocca [ leggi tutto…]

Degustazioni

Stappata per voi: Sausa Pils del birrificio Vecchio Birraio

11 Aprile 2011 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Sausa Pils del birrificio Vecchio Birraio

Vista: Colore giallo tendente al dorato, la schiuma si presenta colore panna con una buona persistenza. Olfatto: Birra piuttosto intensa, con sentori di camomilla, miele di acacia e spezie  dolci, che chiude al naso con aromi erbacei [ leggi tutto…]

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Vendesi Birrificio Artigianale avviato – Cagliari

Si propone la cessione di birrificio artigianale completamente attrezzato e operativo, situato nel cuore della città di Cagliari, in una zona ben servita e facilmente accessibile. L’offerta comprende: Sala cottura da 600 litri con impianto completo Fermentatori, tank isobarici, cella frigorifera, cella per rifermentazione bottiglie [ leggi tutto...]
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La birra in Italia nel 2024: Un piacere quotidiano tra tradizione e innovazione

24 Giugno 2025 Commenti disabilitati su La birra in Italia nel 2024: Un piacere quotidiano tra tradizione e innovazione

Analizzando il report 2024 di Assobirra emerge con chiarezza come la birra stia consolidando il suo ruolo non solo come bevanda, ma come vero e proprio elemento di stile di vita per gli italiani. Il [ leggi tutto…]

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