Stappata per voi: La 70 del birrificio Math

Vista: Si presenta colore dorato con riflessi arancio, la schiuma ha una media persistenza e di colore bianco.

Olfatto: Al naso profumi fruttati (pesca e albicocca) e avvertiamo un leggero sentore di pepe.

Gusto: Alla primo sorso notiamo subito l’eccessiva carbonatazione che purtroppo attenua gli aromi, nel retrogusto dopo che abbiamo lasciato un po riposare la birra tornano i profumi fruttati avvertiti al naso, e ci sembra di scorgere una leggera nota d’uva. L’amaro che ti resta in bocca è abbastanza persistente.

Abbinamenti: Sicuramente la 70 la potremo abbinare a carni bianche, verdure fritte o alla piastra, cozze o formaggi freschi.

Secondo noi: La 70 è una birra a nostro avviso non molto armonica ed equilibrata, l’eccessiva carbonatazione copre tutti gli aromi, sicuramente la si può migliorare per ora a nostra detta è una birra che non ci ha trasmesso particolari emozioni.

Dati tecnici:

Nome: La 70 Produttore: Math (IT)

Stile: Belgian Speciality Ale

Lotto e Scadenza: Non disponibile – Campione: Bottiglia 75cl

Grado Alcolico: 7%vol – Fermentazione: Alta

Note: Campionatura omaggio

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Informazioni su Stefano Gasparini 647 Articoli
Stefano è un appassionato di birra artigianale italiana da molti anni e ha dato concretezza alla sua passione nel 2008 con la creazione di NONSOLOBIRRA.NET, un portale che mira a far conoscere al pubblico il mondo della birra artigianale italiana attraverso recensioni, degustazioni e relazioni con i produttori. Stefano ha collaborato con la Guida ai Locali Birrai MOBI ed è stato presidente della Confraternita della Birra Artigianale. È anche il fondatore del gruppo Nonsolobirra Homebrewers e organizzatore del Nonsolobirra festival dal 2011. In sintesi, Stefano è un appassionato di birra che ha dedicato gran parte della sua vita a far conoscere e promuovere la birra artigianale italiana.