Vista: Si presenta di un colore arancio, la schiuma abbondante con ottima persistenza è di colore bianco.
Olfatto: Si avvertono subito profumi di frutta “albicocca, ananas” il profumo del luppolo e ben presente.
Gusto: Dopo il primo assaggio ci si rende conto che il luppolo spicca donandole intensi sentori fruttati già avvertiti al naso, corpo e carbonizzazione equilibrati retrogusto amaro con ottima persistenza.
Abbinamenti: Si abbina a piatti di carne “rossa o bianca”, pesce fritto e formaggi non troppo stagionati
Secondo noi: la Dave è un ottima birra, ben equilibrata l’amaro si sente ma non è eccessivo questa birra sa regalare piacevoli sensazioni che rinvitano rapidamente una seconda sorsata.
Dati tecnici:
Nome: Dave – Produttore: Birra del Borgo (IT) per Buskers
Stile: Sperimentali e storiche
Lotto e Scadenza: non disponibile – Campione: Bottiglia 75cl
Grado Alcolico: 6.4%vol – Fermentazione: Alta
Note: Acquistata on line
