Prodotta da:

LAST OUT DEL BIRRIFICIO IL MASTIO

Eccomi a degustare la LAST OUT la Coffee Stout del birrificio marchigiano Il Mastio:

Versata si presenta colore nero impenetrabile, la schiuma colore beige forma un cappello denso e cremoso con buona persistenza, al naso note di caffè, cioccolato, liquirizia e frutta secca, in bocca l’attacco e morbido con note di caffè e cioccolato che accompagnano fino alla fine, corpo morbido con buona struttura, la leggera acidità presente, accompagna la nota di caffè, ingrediente principale della LAST OUT, ( birra con aggiunta di una miscela di caffè arabica, prodotta da una torrefazione Marchigiana – ROM CAFFE’ – ) è ben dosata, la si avverte ma non va a coprire i sentori di cioccolato, liquirizia, frutta secca, nel finale escono note fruttate, e una media amaricatura.

Nel complesso una buona Coffee Stout, bilanciata e non invadente, l’ingrediente principale e stato valorizzato molto bene, prestando però attenzione all’equilibrio dell’insieme, una birra concreta e molto interessante. 

Caratteristiche della birra degustata:

Pinta 33 Cl N.d 8/10°C 5.8%vol
Coffee Stout 381804 08/19 Alta Campionatura omaggio