INFORMAZIONI Difficoltà: facile Preparazione: 15 min Riposo in frigo: 10 min Dosi: per 2 persone Immagina una ciotola colma di colori vibranti e profumi freschissimi: cubetti succosi di mango, pesca, kiwi e fragole danzano insieme, [ leggi tutto…]
BLANCHE La birra Blanche è caratterizzata dal suo colore chiaro e dalla sua opacità dovuta alla presenza di lieviti in sospensione. Si distingue per il suo sapore fresco e speziato, con note agrumate e un retrogusto leggermente [ leggi tutto…]
Difficoltà: Facile Preparazione e Cottura: 20 + 20 minuti Dosi per: 4 persone INGREDIENTI: 2 kg di cozze Una cipolla di Tropea Uno scalogno Olio extravergine q.b. Una bottiglia da 33 centilitri di birra Bianca [ leggi tutto…]
INGREDIENTI Piovra 1 kg circa Cavolo Cinese 3 Topinambur 6 Patate 1 Olio Exravergine di Oliva q.b. Olio di Sesamo Deodorato q.b. Polvere di Peperoncino q.b. Sale q.b. PROCEDIMENTO: Dopo aver sciacquato la piovra mettetela [ leggi tutto…]
La birra in degustazione oggi, è la BLANCHE del birrificio trentino 5+, che vi avevo precedentemente presentato in questo post < Acqua, malto, luppolo, lievito e passione >. Versata nel bicchiere si presenta con una veste [ leggi tutto…]
guanciale croccante al profumo di rosmarino per guarnire il piatto di Daniele Merli, Club Country Grill Occorrente speciale una manciata di trucioli di legno di melo Ingredienti per 4 persone 250ml di brodo vegetale 1 [ leggi tutto…]
La birra che mi appresto a degustare oggi, è la Blanche prodotta dal birrificio marchigiano dei fratelli Nabissi, IL MASTIO, birra che fa parte della linea Montelago prodotta in collaborazione con ” Il Montelago Celtic [ leggi tutto…]
INGREDIENTI PER LO SFORMATINO DI BLU 61 400 gr di Blu 61 2 Uova 100 ml di panna da cucina 2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato 6 cucchiaini di marmellata di mirtilli rossi un pugno [ leggi tutto…]
Il birrificio di Sovizzo (Vi) OFELIA, presenta l’ultima nata SPELTINA: Birra in stile blanche realizzata con il farro spelta coltivato a nel nostro territorio, birra fresca, beverina, piacevole, molto facile e scorrevole. Abbiamo utilizzato il farro Spelta di [ leggi tutto…]
La BLANCHE del birrificio BENACO 70 versata si presenta colore giallo paglierino leggermente velato, la schiuma a grana fine, compatta forma un bel cappello con media persistenza bianco candido. Al naso, esprime le classiche note che mi aspetto da [ leggi tutto…]
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