STAPPATA PER VOI: BLANCHE DEL BIRRIFICIO 5+

Published by: Stefano Gasparini          Category: Degustazioni          Day: 08 Luglio 2020

La birra in degustazione oggi, è la BLANCHE del birrificio trentino 5+, che vi avevo precedentemente presentato in questo post < Acqua, malto, luppolo, lievito e passione >.

Versata nel bicchiere si presenta con una veste colore giallo velato, la schiuma a grana fine compatta forma un cappello bianco con buona persistenza.

Al naso si esprime regalando intense note agrumate (bergamotto), speziate (coriandolo) e un leggero richiamo a Lime e Menta.

Ingresso morbido leggermente acidulo, sullo sfondo note di cereali (frumento e avena), agrumate (bergamotto) e speziate (coriandolo), corpo medio con un buon equilibrio, la beva prosegue fresca, finale secco con predominanza agrumata, lungo e intenso in ricordo in bocca, la parte amaricata sostiene e bilancia l’esuberanza del bergamotto.

 

Caratteristiche tecniche:

📄 Stile di appartenenza

Blanche

🍺 Bicchiere consigliato

Tumbler

🧴 Campione

Bottiglia 33 cl

🌿 Grado di amaro

🩸 Gradazione alcolica

5.7% vol

🌡 Temperatura di servizio

5/7° C

📑 Lotto di produzione

05-20

📅 Scadenza

06-21

🔋 Fermentazione

Alta

💰 Reperibilità e Costi

Campionatura Omaggio € 0 

Considerazioni finali:

Nel complesso una blanche morbida, fresca e snella, birra con un carattere ben distinto, il tocco agrumato conferitoli dal sapiente utilizzo del bergamotto non invade, la bevuta “facile” ma non banale ha un buon equilibrio.

 

 

PROVENIENZA:

INFORMAZIONI:

PRODOTTA DA:

BIRRA 5+

🏠 Via Nazionale, 210, 38123 Mattarello TN

🌎 https://5piu.com/

📧 info@5piu.com

📞 377 119 7197

 

AUTHOR PROFILE

Stefano Gasparini

Da sempre appassionato di tutto ciò che è BIRRA, “intesa come artigianale Italiana”, dal 2008 concretizza la sua passione con la messa on-line di NONSOLOBIRRA.NET, portale ideato per far conoscere a tutti questo fantastico Mondo, Stefano in primis, segue e cura le recensioni, degustazioni e le relazioni con il pubblico e con i vari produttori. Collaboratore alla Guida ai Locali Birrai MOBI, e Ex Presidente della Confraternita della Birra Artigianale, fondatore del gruppo Nonsolobirra Homebrewers.

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