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Mese: Luglio 2011

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Haka del birrificio la Gastaldia

25 Luglio 2011 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Haka del birrificio la Gastaldia

Vista: Si presenta opalescente, leggermente ambrata dai riflessi giallo dorati, con schiuma cremosa e persistente. Olfatto: Al naso si presenta come una birra profumatissima: colpiscono le note intense di ribes nero, che lasciano poi posto ad aromi [ leggi tutto…]

Recensioni

Nonsolobirra presenta il birrificio Baladin

20 Luglio 2011 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Nonsolobirra presenta il birrificio Baladin

Che la birre artigianali fossero il biglietto da visita del Belgio era appurato, ma che la tradizione fosse stata importata in Italia dai mastri birrai con eccellenti risultati è davvero sorprendente. La produzione di birra [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Fuori Spina: I leoni da tastiera e il paradosso del bicchiere vuoto -capitolo 9-

Per una volta, la rubrica FUORI SPINA decide di non posare lo sguardo sul servizio dei publican, sulla pulizia dell’impianto o sulla temperatura della vetrina frigo, sul servizio. Oggi il punto critico non è dietro il bancone, ma davanti, o meglio: dietro lo schermo di [ leggi tutto...]
  • L’Eleganza continentale dal cuore americano: La delicatezza del Crystal

  • New Zealand Pilsner: l’anima tropicale delle Lager secondo Lorenzo Busellato

  • L’anima di Malo tra tradizione, persone e ottima birra: Incontro con Birreria EM

  • Cultura brassicola, storia e Ho.Re.Ca.: a Torino torna il Metzger Fest per la seconda edizione

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Cultura Brassicola

Vienna Lager: l’eleganza della tradizione viennese in un bicchiere

Stili Birrai
6 Luglio 2026 Commenti disabilitati su Vienna Lager: l’eleganza della tradizione viennese in un bicchiere
La Vienna Lager è uno degli stili storici più affascinanti della tradizione birraria europea. Nata nella prima metà dell’Ottocento, questa birra rappresenta l’incontro perfetto tra la ricchezza del malto e la bevibilità tipica delle lager. [ leggi tutto...]

Czech Premium Pale Lager: L’eccellenza rinfrescante della tradizione birraria ceca

Stili Birrai
19 Agosto 2025 Commenti disabilitati su Czech Premium Pale Lager: L’eccellenza rinfrescante della tradizione birraria ceca
La Czech Premium Pale Lager è una birra chiara tipica della Repubblica Ceca, apprezzata per la sua grande bevibilità e le sue caratteristiche organolettiche ben definite. Questa birra rappresenta un equilibrio magistrale tra il sapore [ leggi tutto...]

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    2 Ottobre 2026 Commenti disabilitati su Fuori Spina: I leoni da tastiera e il paradosso del bicchiere vuoto -capitolo 9-
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    1 Ottobre 2026 Commenti disabilitati su L’Eleganza continentale dal cuore americano: La delicatezza del Crystal
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    30 Settembre 2026 Commenti disabilitati su New Zealand Pilsner: l’anima tropicale delle Lager secondo Lorenzo Busellato
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