Nel centro storico di Spoleto dal 4 al 6 settembre: masterclass, show cooking e degustazioni guidate Birra artigianale e non solo. Spoleto si appresta ad ospitare la decima edizione del Festival internazionale della birra [ leggi tutto…]
OFELIA 8th BIRTHDAY PARTY E sono 8 anni di Ofelia, dai primi passi mossi in una micro struttura ad oggi: la qualità delle birre è sempre stata il nostro dogma, la fantasia il nostro motore, [ leggi tutto…]
Il Birrificio San Gimignano cerca tirocinante per birrificio/cantina. inquadramento: · tirocinio · rimborso spese: 500 € mensili · ore settimanali: 32 · durata: da 2 a 12 mesi · luogo di lavoro: Birrificio San Gimignano / [ leggi tutto…]
Italian Exhibition Group apprende con rammarico della decisione di Unionbirrai di interrompere la collaborazione con Beer & Food Attraction e di spostare in altra sede fieristica i propri eventi associativi. E’ nei fatti che la manifestazione che si tiene [ leggi tutto…]
JEEPNEY KINGS, ovvero fruit ale di ispirazione filippina, 4.7% vol. con mango, lime e buccia di lime. Terza one shot della serie dedicata ai viaggi, nello specifico alle Filippine, visitate a gennaio 2020. Sarà disponibile dal 29 agosto 2020 e la presentiamo [ leggi tutto…]
DESCRITTORI: Crusca (sensazione boccale, aroma e sapore) Astringenza Mosto (aroma e sapore di amido) DIFETTO: Quasi sempre QUANDO E’ APPROPRIATO: Può essere tollerato (in piccolissime dosi) su alcuni tipi di lager tedesche non filtrate (kellerbier, [ leggi tutto…]
Si è conclusa da poche ore, la prima edizione del DEBIIRA FEST, primo evento che abbiamo co-organizzato fuori dalla nostra zona, nella fantastica cornice che FRESCO ci ha messo a disposizione in quel di Roana, [ leggi tutto…]
INGREDIENTI Piovra 1 kg circa Cavolo Cinese 3 Topinambur 6 Patate 1 Olio Exravergine di Oliva q.b. Olio di Sesamo Deodorato q.b. Polvere di Peperoncino q.b. Sale q.b. PROCEDIMENTO: Dopo aver sciacquato la piovra [ leggi tutto…]
E’ stato siglato l’accordo che segna la nascita della partnership tra Unionbirrai e Cibus Salone Internazionale dell’Alimentazione, che vedrà la partecipazione dell’associazione di categoria dei piccoli birrifici indipendenti con un proprio spazio nella XX° edizione della fiera del [ leggi tutto…]
La birra in degustazione oggi, è la GONZO del birrificio vicentino LUCKY BREWS, birra che si presenta nella nuova veste grafica e nel nuovo “contenitore”. Versata nel bicchiere si presenta limpida, colore dorato, la schiuma [ leggi tutto…]
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