Il Birrificio San Gimignano cerca tirocinante per birrificio/cantina.
inquadramento:
· tirocinio
· rimborso spese: 500 € mensili
· ore settimanali: 32
· durata: da 2 a 12 mesi
· luogo di lavoro: Birrificio San Gimignano / Cantina Errante – via G. Puccini 13, 50028 Barberino Tavarnelle (FI)
requisiti:
· massimo 29 anni
· residenza o domicilio in Toscana
· approfondita conoscenza del processo produttivo
· forte motivazione
L’apprendista birraio agisce sotto il controllo del birraio in capo, al quale fornisce supporto in tutte le attività del birrificio e della cantina:
· gestione e preparazione ingredienti (pesatura e macinatura cereali; cernita, pulizia e preparazione degli ingredienti freschi)
· preparazione e lavaggio delle attrezzature, dei serbatoi e delle botti
· assistenza alle cotte e conduzione di alcune fasi in autonomia
· mantenimento dell’ordine e della pulizia nei locali
· redazione di inventari di magazzino
· confezionamento ed etichettatura
Le domande dovranno pervenire all’indirizzo info@birrificiosangimignano.it corredate di curriculum vitae aggiornato e lettera di autopresentazione, con la quale il candidato potrà mettere in luce le proprie motivazioni, i propri pregi e l’attinenza al profilo richiesto.
