L’ultima creazione del Birrificio Epica dedicata al dolce più rappresentativo della tradizione siciliana I profumi, i sapori e le tradizioni di una terra racchiusi in una birra. Si tratta di Canto II, l’ultima nata in [ leggi tutto…]
Il Brew Pub BENACO 70 è alla ricerca di una persona da inserire nel proprio organico come ADDETTO CUCINA Cerchiamo persone propositive con voglia di imparare, attitudine a lavorare in team, ordinate, precise, creative. Lavoro [ leggi tutto…]
di Jacopo Gatto (autore) Un volume che accompagna il lettore alla scoperta dell’attuale universo degli stili di birra, presentandone storia, caratteristiche e abbinamenti. Il testo descrive in modo semplice ma accurato 40 diversi stili di [ leggi tutto…]
Difficoltà: Facile Preparazione e Cottura: 20 + 20 minuti Dosi per: 4 persone INGREDIENTI: 2 kg di cozze Una cipolla di Tropea Uno scalogno Olio extravergine q.b. Una bottiglia da 33 centilitri di birra Bianca [ leggi tutto…]
Aperte le iscrizioni al concorso che premia le migliori birre artigianali italiane in quarantacinque categorie e il Birrificio dell’Anno. Anche nel 2022 Unionbirrai vuole premiare le migliori birre artigianali e incoronare il miglior birrificio artigianale [ leggi tutto…]
Qualche giorno fa, sono state ufficialmente aperte le adesioni all’edizione 2022 della Italy Beer Week, la storica manifestazione a firma Cronache di Birra che tornerà in tutta Italia da lunedì 21 a domenica 27 marzo. Rispetto allo [ leggi tutto…]
Mi trovo presso la Birreria Italiana 78 di Sarcedo (VI) (sito web), dove su gentile invito del titolare Luca, oggi assaggerò alcune referenze del birrificio Emiliano DADA. (sito web) TZARA è la prima birra in [ leggi tutto…]
Esprimendo parere negativo sulla proposta di Serge Hercberg, l’associazione di categoria dei piccoli birrifici indipendenti sottolinea l’importanza di promuovere un consumo consapevole “In un periodo storico in cui le piccole imprese che producono birra artigianale [ leggi tutto…]
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