Beer & Food

Carnaroli riseria delle Abadesse all’affumicata di Sauris con porcini di Malcesina, Zucca, Speck e Asiago croccante

  Difficoltà: Bassa Preparazione e Cottura: 45 min Dosi per:  4 persone INGREDIENTI:         320g di riso Carnaroli 1 Cipolla bianca Olio Evo 500ml di brodo vegetale 500ml di birra affumicata di Sauris […]

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Risotto alla Birra Bock

  Difficoltà: Facile Preparazione e Cottura: 45minuti Dosi per:  4 persone INGREDIENTI:   80 grammi di cipollotto (parte bianca) Sale e Pepe Qb 250 millilitri di acqua bollente per stufare il cipollotto + un po’ di […]

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Risotto alla birra con verdure e scamorza filante

INGREDIENTI PER IL RISOTTO ALLA BIRRA 320 g Riso Carnaroli 1 Melanzana 2 Zucchine 2 Carote 2 Cipollotti 700 ml Brodo vegetale 300 ml Birra bionda (noi consigliamo una Pils) 200 g Scamorza affumicata Olio extra vergine d’oliva – Sale e pepe quanto […]