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Bock

Degustazioni

Stappata per voi: Bigolator del Beer Firm Casteldariese

2 Aprile 2024 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Bigolator del Beer Firm Casteldariese

Oggi ho avuto l’opportunità di degustare la BIGOLATOR del birrificio Casteldariese. Nel bicchiere si presenta con un aspetto pulito e un colore ambrato carico, con una schiuma copiosa di colore beige. All’olfatto emergono chiaramente le [ leggi tutto…]

Beer & Food

Costine alla Birra BiBock Un’Esplosione di Gusti nel Tuo Palato!

14 Febbraio 2024 Redazione Commenti disabilitati su Costine alla Birra BiBock Un’Esplosione di Gusti nel Tuo Palato!

INFORMAZIONI  Difficoltà: media Preparazione: 20 min Cottura: 2.30 min Dosi: per 4 persone Le costine alla birra Bock sono un piatto ricco e saporito, perfetto per un pasto conviviale con gli amici. La birra Bock, [ leggi tutto…]

Beer & Food

Risotto alla Birra Bock

14 Aprile 2021 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Risotto alla Birra Bock

  Difficoltà: Facile Preparazione e Cottura: 45minuti Dosi per:  4 persone INGREDIENTI:   80 grammi di cipollotto (parte bianca) Sale e Pepe Qb 250 millilitri di acqua bollente per stufare il cipollotto + un po’ di [ leggi tutto…]

Beer & Food

Pasta e patate con provola: ricetta e abbinamento

26 Dicembre 2020 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Pasta e patate con provola: ricetta e abbinamento

  Difficoltà: Media Preparazione: Nd Cottura: Nd Dosi per:  2 persone INGREDIENTI:         200 gr di pasta corta (consiglio le mezze maniche) 600 gr di patate gialle 100 gr di provola (in [ leggi tutto…]

Beer & Food

Strudel salato con zucchine prosciutto cotto e toma piemontese

22 Dicembre 2020 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Strudel salato con zucchine prosciutto cotto e toma piemontese

INGREDIENTI: 1 Rotolo di pasta sfoglia rettangolare 2 Zucchine 200g di prosciutto cotto 200g di toma piemontese semi di papavero 1 tuorlo Sale e Pepe     PROCEDIMENTO: Stendete la pasta sfoglia su un foglio [ leggi tutto…]

Degustazioni

Stappata per voi: Bock del birrificio 5+

8 Agosto 2020 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Bock del birrificio 5+

La birra in degustazione oggi, è la BOCK del birrificio trentino 5+, che vi avevo precedentemente presentato in questo post < Acqua, malto, luppolo, lievito e passione >. Trattasi della prima referenza prodotta dal birraio Federico Pedrolli [ leggi tutto…]

Beer & Food

Coscia d’Oca glassata con caponatina di verdure e chips di patate dolci

3 Maggio 2018 Marco Minotto Commenti disabilitati su Coscia d’Oca glassata con caponatina di verdure e chips di patate dolci

INGREDIENTI PER LA COSCIA D’OCA GLASSATA CON CAPONATINA DI VERDURE E CHIPS DI PATATE DOLCI 1 Coscia d’anitra (400/500gr) Sale aromatizzato fatto in casa con: sale grosso iodato, salvia, rosmarino, pepe nero, aglio, sedano, carota, [ leggi tutto…]

Degustazioni

Stappata per voi: Gran Risa del birrificio F.lli. Trami

10 Luglio 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Gran Risa del birrificio F.lli. Trami

Vista: Si presenta colore ambrato carico con una leggera torbidità, la schiuma colore crema con buona persistenza. Olfatto: Al naso un leggero profumo di malto, note di agrumi e un leggero caramello. Gusto: In bocca si presenta calda [ leggi tutto…]

Degustazioni

Stappata per voi: Scarlatta del birrificio Badef

4 Giugno 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Scarlatta del birrificio Badef

Vista: Si presenta di colore ambrato carico, schiuma compatta con ottima persistenza colore crema. Olfatto: Al naso avvertiamo subito un leggero caramello e un buon profumo di malto. Gusto: In bocca piena, avvolgente il gusto del malto è [ leggi tutto…]

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C’è Fermento 2025: Saluzzo si trasforma nel tempio della birra artigianale

Dal 19 al 22 giugno 2025 tornerà a Saluzzo (CN) la grande festa della birra artigianale con C’è Fermento, la sua 15ª edizione . L’appuntamento è presso l’ex Caserma Musso – oggi ribattezzata “Il Quartiere” – che per quattro serate diventerà la culla della cultura brassicola [ leggi tutto...]
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Vota il miglior locale di Vicenza e provincia

30 Aprile 2025 Commenti disabilitati su Vota il miglior locale di Vicenza e provincia

Siamo entusiasti di annunciare la seconda edizione del concorso “Miglior Pub/Birreria della Provincia di Vicenza”, un’iniziativa unica che celebra la qualità, la passione e l’ospitalità dei locali che rendono speciale la scena della birra nel nostro territorio. L’evento [ leggi tutto…]

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