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Home2012Luglio

Mese: Luglio 2012

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Helvia del birrificio Il Mastio

18 Luglio 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Helvia del birrificio Il Mastio

Vista: Si presenta colore giallo carico, schiuma bianca con ottima persistenza Olfatto: Al naso note agrumate, un leggero sentore di miele. Gusto: In bocca attacco morbido dolciastro che poi vira in un amaro di buon spessore, carbonatazione media [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Brusca del birrificio Birrone

15 Luglio 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Brusca del birrificio Birrone

Vista: Si presenta colore biondo chiaro, schiuma compatta con buona persistenza di colore bianco. Olfatto: Al naso molto profumata sentori erbacei dati dai luppoli leggero floreale. Gusto: In bocca attacco dolce poi l’amaro la fa da padrone senza [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Route 77 del birrificio Il Mastio

12 Luglio 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Route 77 del birrificio Il Mastio

Vista: Si presenta di un colore ramato intenso, schiuma colore bianco con ottima persistenza. Olfatto: Al naso spiccano note agrumate donate dal uso di luppoli americani, si avvertono sentori di caramello. Gusto: In bocca al primo sorso ci [ leggi tutto…]

Recensioni

Nonsolobirra presenta il birrificio Il Mastio

11 Luglio 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Nonsolobirra presenta il birrificio Il Mastio

Il Birrificio artigianale Il Mastio, la cui sede si trova a Urbisaglia cittadina del entroterra marchigiano sita in provincia di Macerata, è stato aperto nel 2012 dai fratelli Nabissi Sebastiano e Lorenzo. Il nome “Il Mastio” non è stato [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Gran Risa del birrificio F.lli. Trami

10 Luglio 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Gran Risa del birrificio F.lli. Trami

Vista: Si presenta colore ambrato carico con una leggera torbidità, la schiuma colore crema con buona persistenza. Olfatto: Al naso un leggero profumo di malto, note di agrumi e un leggero caramello. Gusto: In bocca si presenta calda [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Fuori Spina: La carta delle birre dimenticata -capitolo 5-

C’è un paradosso sottile ma diffusissimo che continua a riproporsi in moltissimi locali, dalla pub-grill di provincia al ristorante che punta in alto: un menu del cibo studiato nei minimi dettagli, con ingredienti ricercati e cotture curate, affiancato da una carta delle birre del tutto [ leggi tutto...]
  • La risposta de la Buttiga contro il caldo estivo: la trilogia del Jam Session tra spinta acida, rigore della pils ed esplosione tropicale

  • Trentino-Alto Adige nel bicchiere: Slow Food porta a Rovereto le eccellenze di birre e sidri di montagna

  • Chianti Brew Fighters lancia due novità in edizione limitata: la ricetta community “La Bestemmia Collettiva 2026” e la Yuzu IPA “Trip To Extravaganza”

  • Una serata alla Birreria EM: tra il caramello di Elav e il matrimonio acido di Timmermans

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Cultura Brassicola

Torna la festa del Luppolo autoctono: Marano HopFest 2024

Beer Experience
27 Giugno 2024 Commenti disabilitati su Torna la festa del Luppolo autoctono: Marano HopFest 2024
FIUMI DI BIRRA E PUGNI DI LUPPOLO!  Marano sul Panaro si prepara ad accogliere una delle feste più attese dagli amanti della birra artigianale: il Marano Hopfest 2024. Questo evento celebra il luppolo autoctono e [ leggi tutto...]

Ambra liquida: il malto che riscalda l’anima della birra

Brassando si impara
15 Dicembre 2025 Commenti disabilitati su Ambra liquida: il malto che riscalda l’anima della birra
Il malto Amber rappresenta una delle basi più versatili e affascinanti nel panorama della produzione birraria artigianale. Derivato da un processo di tostatura controllata dell’orzo, questo malto si distingue per la sua colorazione ambrata intensa [ leggi tutto...]

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