Stappata per voi: Route 77 del birrificio Il Mastio

Vista: Si presenta di un colore ramato intenso, schiuma colore bianco con ottima persistenza.

Olfatto: Al naso spiccano note agrumate donate dal uso di luppoli americani, si avvertono sentori di caramello.

Gusto: In bocca al primo sorso ci si accorge subito del carattere di questa birra, sentori di caramello ben bilanciati dall’amaro conferito dal luppolo il corpo morbido carbonatazione medio bassa, finale secco con un buon amaro che persiste in bocca donando una sensazione di freschezza.

Abbinamenti: La Route 77 la si abbina ad affettati misti di suino. Primi piatti succulenti, brasati, carni rosse grigliate e verdure estive alla piastra.

Secondo noi: La Route 77 è un ottimo esempio di “Italian Amber Ale” la mano del birraio la si sente, questa birra e ben concepita fresca dissetante i sentori caramellati donati dai malti son ben bilanciati dalla luppolatura il corpo morbido la rende una birra di ottima beva e il finale secco pulisce il palato preparandolo ad un altro sorso.

Dati tecnici:

Nome: Route 77 – Produttore: Il Mastio (IT)

Stile: American Amber Ale

Lotto e Scadenza: Non disponibile – Campione: Bottiglia 75cl

Grado Alcolico: 5.8%vol – Fermentazione: Alta

Note: Campionatura omaggio

Informazioni su Stefano Gasparini 565 Articoli
Da sempre appassionato di tutto ciò che è BIRRA, “artigianale Italiana”, dal 2008 concretizza la sua passione con la messa on-line di NONSOLOBIRRA.NET, portale ideato per far conoscere a tutti questo fantastico Mondo, Stefano, segue e cura le recensioni, degustazioni e le relazioni con il pubblico e con i vari produttori. Collaboratore alla Guida ai Locali Birrai MOBI, e Ex Presidente della Confraternita della Birra Artigianale, fondatore del gruppo Nonsolobirra Homebrewers, e organizzatore del Nonsolobirra festival dal 2011