Stappata per voi: Route 77 del birrificio Il Mastio

Vista: Si presenta di un colore ramato intenso, schiuma colore bianco con ottima persistenza.

Olfatto: Al naso spiccano note agrumate donate dal uso di luppoli americani, si avvertono sentori di caramello.

Gusto: In bocca al primo sorso ci si accorge subito del carattere di questa birra, sentori di caramello ben bilanciati dall’amaro conferito dal luppolo il corpo morbido carbonatazione medio bassa, finale secco con un buon amaro che persiste in bocca donando una sensazione di freschezza.

Abbinamenti: La Route 77 la si abbina ad affettati misti di suino. Primi piatti succulenti, brasati, carni rosse grigliate e verdure estive alla piastra.

Secondo noi: La Route 77 è un ottimo esempio di “Italian Amber Ale” la mano del birraio la si sente, questa birra e ben concepita fresca dissetante i sentori caramellati donati dai malti son ben bilanciati dalla luppolatura il corpo morbido la rende una birra di ottima beva e il finale secco pulisce il palato preparandolo ad un altro sorso.

Dati tecnici:

Nome: Route 77 – Produttore: Il Mastio (IT)

Stile: American Amber Ale

Lotto e Scadenza: Non disponibile – Campione: Bottiglia 75cl

Grado Alcolico: 5.8%vol – Fermentazione: Alta

Note: Campionatura omaggio

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Informazioni su Stefano Gasparini 672 Articoli
Stefano è un appassionato di birra artigianale italiana da molti anni e ha dato concretezza alla sua passione nel 2008 con la creazione di NONSOLOBIRRA.NET, un portale che mira a far conoscere al pubblico il mondo della birra artigianale italiana attraverso recensioni, degustazioni e relazioni con i produttori. Stefano ha collaborato con la Guida ai Locali Birrai MOBI ed è stato presidente della Confraternita della Birra Artigianale. È anche il fondatore del gruppo Nonsolobirra Homebrewers e organizzatore del Nonsolobirra festival dal 2011. In sintesi, Stefano è un appassionato di birra che ha dedicato gran parte della sua vita a far conoscere e promuovere la birra artigianale italiana.