Stappata per voi: Cheers del birrificio Beerdream

Oggi vado a degustare la CHEERS la “Blond Ale rivisitata” del beer firm marchigiano BEERDREAM che vi avevo presentato in un precedente post.

Versata si presenta colore giallo carico velato, la schiuma a grana media forma un bel cappello colore bianco con buona persistenza.

Al naso note di agrumi ( pompelmo e lime ), frutta tropicale (frutto della passione e mango), e un leggero sentore di miele.

In bocca attacco morbido maltato, dove si ripresentano anche al palato le note di agrumi e frutta avvertite al naso, carbonatazione media, corpo nel complesso bilanciato con una leggera predominanza delle note maltate, finale leggermente amaro con buona persistenza.

E’ il mio primo assaggio di una produzione di MANUELE BIORDI titolare e ideatore delle ricette del BEERDREAM e devo dire che la CHEERS non mi ha deluso, birra fresca e godibile fino all’ultimo sorso, al naso elegante, in bocca bilanciata e beverina, birra a mio avviso prodotta per essere bevuta in buone quantità, riuscendo comunque a trasmettere piacevoli sensazioni.

Dati tecnici:

Nome: Cheers – Produttore: Beerdream (IT)

Stile: Blond Ale

Lotto: 781514 – Scadenza: 21/10/16 – Campione: Bottiglia 33cl

Grado Alcolico: 5%vol – Fermentazione: Alta

Note: Campionatura omaggio

Informazioni su Stefano Gasparini 564 Articoli
Da sempre appassionato di tutto ciò che è BIRRA, “artigianale Italiana”, dal 2008 concretizza la sua passione con la messa on-line di NONSOLOBIRRA.NET, portale ideato per far conoscere a tutti questo fantastico Mondo, Stefano, segue e cura le recensioni, degustazioni e le relazioni con il pubblico e con i vari produttori. Collaboratore alla Guida ai Locali Birrai MOBI, e Ex Presidente della Confraternita della Birra Artigianale, fondatore del gruppo Nonsolobirra Homebrewers, e organizzatore del Nonsolobirra festival dal 2011