Vista: Si presenta colore giallo carico, schiuma bianca con ottima persistenza
Olfatto: Al naso note agrumate, un leggero sentore di miele.
Gusto: In bocca attacco morbido dolciastro che poi vira in un amaro di buon spessore, carbonatazione media corpo pieno con buona struttura, finale amaro con buona persistenza.
Abbinamenti: Si abbina facilmente ad ogni pasto. Dà il meglio di se al fianco di una caprese con basilico fresco, o in abbinamento a spaghetti alle vongole e con carni bianche e zucchine saltate in padella. Per dessert frutta fresca.
Secondo noi: La Helvia è una birra fresca di “facile beva” pronta a soddisfare tutti dolce ma allo stesso tempo dona un finale amaro che disseta e prepara un altro sorso, birra con buona struttura.
Dati tecnici:
Nome: Helvia – Produttore: Il Mastio (IT)
Stile: Blond Ale
Lotto: 201222 – Scadenza: 03/13 – Campione: Bottiglia 75cl
Grado Alcolico: 4.8%vol – Fermentazione: Alta
Note: Campionatura omaggio
