INGREDIENTI PER LA TORTA PER UNO STAMPO DI 26CM DI DIAMETRO
- 150 grammi di zucchero a velo
- 100 grammi di mandorle sgusciate, spellate e frullate
- 2 uova
- 100 grammi di burro morbido
- 100 grammi di farina
- 80 grammi di fecola di patate
- Una fiala di aroma di mandorla
- Una bustina di lievito per dolci
- 50 millilitri di birra TRIPLE Maltus Faber
Procedimento:
Mettete lo zucchero a velo e le mandorle nella bacinella della planetaria dotata di frusta.
Unite le uova, aggiungete il burro morbido, la farina, la fecola, la birra, il lievito e l’aroma mi mandorla.
Azionate la macchina a media velocità e lavorate fino a ottenere un composto omogeneo.
Versate in una tortiera con diametro di 26 centimetri, imburrata e infarinata, e cuocete in forno NON PRERISCALDATO per 30 minuti a 180°C.
Capovolgere la torta su un piatto di servizio e, una volta raffreddata, cospargetela di zucchero a velo, creando la tipica decorazione con l’aiuto di una gratella o di uno stencil.
Ringrazio Massimo Versaci per l’autorizzazione a noi concessa per la pubblicazione della suddetta ricetta
 |
 |
 |
 |
| Difficoltà: Facile | Cottura: | Preparazione: | Per: più persone |
