Un antipasto veloce e pieno di sapori. Difficoltà: Preparazione: Cottura: Dosi: Media N.d. N.d. 2 persone PREPARAZIONE Per prima cosa dovete acquistare ostriche freschissime da un pescivendolo di fiducia. Apritele e sciacquatele facendole sgocciolare un […]
Difficoltà: Facile Preparazione e Cottura: 3.40hr Dosi per: 8 pezzi INGREDIENTI: 100 grammi di farina di tipo 1 (per una consistenza più rustica) + un po’ 50 grammi di birra Saison […]
Difficoltà: Media Preparazione e Cottura: 80min Dosi per: 4 persone INGREDIENTI: 200 grammi di asparagi di mare 200 grammi di farina 00 50 grammi di Parmigiano Reggiano grattugiato al momento 1 […]
Difficoltà: Media Preparazione e Cottura: 1.55 min Dosi per: 4 persone INGREDIENTI: 300gr di polpa di Zucca Mantovana 80 grammi di mela Golden Delicious (circa metà di una mela di medie […]
Difficoltà: Media Preparazione e Cottura: 48 minuti Dosi per: 4 persone INGREDIENTI: 50 grammi di pane bianco raffermo 260 grammi di filetti di merluzzo 1,5 cucchiai di prezzemolo fresco tritato al […]
Difficoltà: Media Preparazione: e cottura: 3 ore e 15 minuti Dosi per: 4 persone INGREDIENTI: 1 pollastro già pulito 750 millilitri di Birra di Natale del birrificio artigianale Maltus Faber […]
INGREDIENTI: Per la Salsa 30 grammi di burro di montagna 50 grammi di farina tipo 1 Sale q.b. 300 millilitri di birra Saison 1 cucchiaino colmo di miele di acacia Per gli gnocchi 500 […]
INGREDIENTI: Uno scalogno 100 grammi di speck tagliato a fettine Olio extravergine d’oliva q.b. 100 millilitri di birra Triple Hop del birrificio artigianale Maltus Faber 320 grammi di spaghetti 2 cucchiai di prescinsêua 5 o […]
INGREDIENTI 160 grammi di gorgonzola piccante, asciutto 280 millilitri di latte intero fresco 40 grammi di amido di mais 500 millilitri di birra Triple Hop del birrificio artigianale Maltus Faber Pane tostato per accompagnare Miele […]
INGREDIENTI PER LE PATATE ALLA BIRRA 1 polpo di 1200 grammi circa 4 foglie di alloro La scorza di due limoni con buccia edibile 1320 millilitri circa di birra Saison del birrificio artigianale Maltus Faber […]
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