Dolce Archivi • NonSoloBirra.net

Muffin alla Birra Extra Brune Barricata

27 Giugno 2023 Silvia Tamburini Commenti disabilitati

Un interessante e sfiziosa proposta abbinata a una birra d’eccellenza Difficoltà: Preparazione: Cottura: Dosi: Media non disponibile 30 minuti 12 pezzi PREPARAZIONE Tritare il cioccolato e scioglierlo assieme al burro in microonde, pochi secondi per […]

Off Flavour: Dolce

15 Gennaio 2021 Redazione Commenti disabilitati

DESCRITTORI: È uno dei cinque gusti primari DIFETTO: Dipende dallo stile QUANDO E’ APPROPRIATO: Un livello elevato di dolcezza è tipico delle Strong Ales e delle Strong Lagers CAUSE: Gli zuccheri vengono fermentati dal lievito […]

Salsa mou alla Imperial Barricata e Presinseua

3 Luglio 2020 Silvia Tamburini Commenti disabilitati

INGREDIENTI PER LA SALSA ALLA IMPERIAL…. 200 grammi di Prescinseua o, in mancanza, Ricotta vaccina 150 grammi di zucchero semolato 220 millilitri di birra IMPERIAL BARRICATA Maltus Faber divisi un due dosi da 180 e […]

I pasticcini delle anime perdute

28 Giugno 2020 Silvia Tamburini Commenti disabilitati

INGREDIENTI PER I PASTICCINI Per il gel di Birra: 20 grammi di amido di mais 330 millilitri di birra IMPERIAL MaltusFaber 25 grammi di zucchero di canna Per i gusci di frolla 145 grammi di […]

Ciambellone alla Birra Sweet Stout

12 Aprile 2020 Silvia Tamburini Commenti disabilitati

INGREDIENTI PER IL CIAMBELLONE ALLA BIRRA SWEET STOUT ” Ingredienti per uno stampo da 26cm di diametro” 250 millilitri di birra SWEET STOUT Maltus Faber 200 millilitri di olio extravergine di olive taggiasche 75 grammi […]

Ciambella di San Patrizio

11 Marzo 2020 Silvia Tamburini Commenti disabilitati

INGREDIENTI PER LA CIAMBELLA DI SAN PATRIZIO 150 gr di farina 00 50 gr di frumina 1 pizzico di sale 150 gr di burro (a temperatura ambiente) 150 ml di birra scura (io ho usato una Mc Farland rossa) 200 gr di zucchero […]

Torta Panarellina alla birra Triple

9 Marzo 2020 Silvia Tamburini Commenti disabilitati

INGREDIENTI PER LA TORTA PER UNO STAMPO DI 26CM DI DIAMETRO 150 grammi di zucchero a velo 100 grammi di mandorle sgusciate, spellate e frullate 2 uova 100 grammi di burro morbido 100 grammi di […]

Cupola alla birra Extra Brune Barricata e cioccolato

3 Marzo 2020 Silvia Tamburini Commenti disabilitati

INGREDIENTI PER LA CUPOLA ALLA BIRRA… 17 Savoiardi circa 330 millilitri di birra EXTRA BRUNE BARRICATA Maltus Faber 60 grammi di cioccolato extra fondente 130 grammi di Mascarpone 120 grammi di yogurt bianco compatto 1,5 […]

Muffin dai sapori antichi alla birra Imperial

12 Febbraio 2020 Silvia Tamburini Commenti disabilitati

INGREDIENTI PER I MUFFIN DAI SAPORI ANTICHI ALLA BIRRA IMPERIAL 100 grammi di farina di grani antichi 1 uovo 70 grammi di zucchero di canna ½ bustina di lievito per dolci (8 grammi) 1 cucchiaio […]

Brownies senza burro alla birra Ambrata

29 Gennaio 2020 Silvia Tamburini Commenti disabilitati

INGREDIENTI PER I BROWNIES SENZA BURRO ALLA BIRRA 150 grammi di cioccolato fondente 150 grammi di zucchero bruno 100 millilitri di birra AMBRATA Maltus Faber 150 grammi di farina 00 2 uova 4 cucchiai di […]